早餐，别只知道喝牛奶吃鸡蛋了，这5款早餐鲜香美味，更有营养！

俗话说“一日之计在于晨”，也有的说：“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”，可见早餐在一日三餐中的重要性，早上能够吃上一顿营养美味的早餐，那么这一天都能活力满满。曾经有专家建议，早上必须要喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，这样才能保存人体必须的营养，牛奶鸡蛋确实可以给人体补充营养，可是，每天喝牛奶，吃鸡蛋难免会吃腻。

一顿健康的早餐，食材一定要丰富，我们既要保证摄入充足的碳水化合物，还要有优质蛋白和丰富的膳食纤维，别只知道喝牛奶吃鸡蛋了，给大家推荐5款早餐，结合牛奶鸡蛋一起吃，不仅鲜香美味，而且更有营养！操作起来也不难，保证你吃完后精神百倍！

一，虾仁馅饼。

主要食材：饺子皮，猪肉，虾仁，蔬菜。（馅饼皮可以自己隔夜做好，我怕麻烦才买的饺子皮。蔬菜可以根据自己的喜好来决定，可以用韭菜、青椒、生菜、包菜等，我用                       的是韭菜）

调味料：食盐，食用油，香葱，料酒，生抽。

操作步骤：1，虾仁提前弄好，放在砧板上拍碎后再剁一下，放入碗中，猪肉洗净后切小块，放入料理机里打碎，放入另一个碗中，然后加入切碎的韭菜，再加入食盐，食用油，香葱，料酒，生抽拌匀，馅料就调好了。

2，饺子皮用擀面杖擀薄，加入调好的馅料，再加入虾仁，把它对折过去包起来，边上再捏出褶皱，防止露馅，又做出了造型，放入刷上食用油的平底锅中。

3，开中小火煎至一面金黄后，翻面再煎，煎至两面金黄，馅饼鼓起，按压快速反弹，还有浓浓的香味出来，就是熟了，出锅装盘，搭配米粥一起吃，营养又好吃！

二，鳝丝面。

主要食材：黄鳝，面条，鸡毛菜。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，胡椒粉。

操作步骤：1，黄鳝可以隔夜洗杀好，剔除脊骨后爆炒一下，放在冰箱保存。早上起来，只要摘洗鸡毛菜备用，然后把鳝丝倒入锅中炒热，加入食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，再加入多一点的清水，大火烧开。

2，接着，再加入准备好的鸡毛菜，大火烧开后关火。另一个锅中加入清水，水开后下入面条，大火烧开后，点2次清水，煮煮面条浮起。

3，把面条捞出来放入碗中，再加入炒好的鳝丝汤，加上鲜嫩的鸡毛菜，上桌开吃，比饭店里的还鲜美。

三，蔬菜卷。

主要食材：馄饨皮，黑木耳，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜等蔬菜。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。

操作步骤：1，黑木耳泡发后，摘洗干净，切成细丝，胡萝卜洗净去皮切成细丝，黄瓜也洗净切丝，然后锅中加入食用油，油热把它们放入锅中炒熟后盛出。鸡蛋打入碗中，加入香葱和料酒搅匀后，也炒成鸡蛋碎盛出后搅拌均匀。

2，把馄饨皮平摊在桌上，放入炒好的蔬菜，卷起一层再两头对折，然后全部卷起，放在刷上食用油的电饼铛里面，上面也刷上食用油。

3，盖上盖子，烙至一面金黄后，翻面继续烙制，等两面表皮鲜香酥脆后，即可关火出锅了，再配上一杯牛奶，美味翻倍。

四，海鲜粥。

主要食材：鱿鱼，大虾，山药，香菜，大米。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，取鱿鱼1条，摘去内脏，清洗干净，切成小块后，加入食盐，香葱，老姜，料酒腌制去腥。大虾去头，洗净后，也加入葱姜料酒腌制一会。山药洗净去皮，切片后放入碗中备用。

2，把所有食材一起放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮粥键煮粥。等提示音响起，加入一把香菜搅匀，即可出锅开吃。

3，这粥鲜美好喝，喝过之后也不会快速饥饿，要是每天都能喝上一碗海鲜粥，气血双补，强筋壮骨，浑身都有劲。

五，蛋炒饭。

主要食材：剩米饭，豌豆，玉米粒，鸡蛋，火腿肠。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。

操作步骤：1，豌豆和玉米粒用新鲜的最好吃，把它们放入碗中，然后加入火腿肠丁备用。米饭加入少许料酒抓散，鸡蛋打入碗中搅散，然后倒入米饭中，搅拌均匀，再加入香葱和其他食材搅匀。

2，锅中烧油，油热后倒入米饭鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋液凝固，再翻炒一会，就可以出锅了。

3，家里有剩米饭的千万别扔掉，跟我这样做，不仅特别好吃，如果再配上一杯豆浆，营养也会更加丰富，喜欢的小伙伴收藏起来吧！

关于5款营养又好吃的早餐，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这样的早餐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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