每逢周末，老公就会花时间折腾几顿美食，让我们一家人解解馋。上周末，我们家没做大餐，简简单单做了几道菜，吃得心满意足。
其实，我家伙食费每个月才1000块钱左右，非常节省，但同样也能吃好。下面，就看看我家这一日三餐怎么样吧！
早餐：木耳鸡蛋+豆角肉焖饼+煎蛋+炝锅面+蒸红薯我们都在睡懒觉时，老公已经开始忙活了，等我们洗漱完，饭菜也端上桌了。早餐通常来说都比较简单，没啥胃口，一吃就饱，所以只炒了一道菜。
木耳炒鸡蛋。木耳是一种非常健康的蔬菜，常吃一点对身体有利。一包几十块钱看似很贵，其实抓上一把就能做一次菜，性价比还是很高的。我家炒木耳之前，会先摘洗干净，再焯水，这样炒的时候就不会崩油了。
焖饼是我们河北地区的家常小吃，家家户户都会做。豆角肉焖饼最为经典，起锅烧油，先放肉片翻炒变色，再放豆角炒至断生，再倒一碗清水，铺上饼条，焖制三分钟，搅拌均匀即可，有肉有菜有主食，味道还很不错。
午餐：洋白菜素饺子+白萝卜肉饺子我家吃饺子的频率大约是每月2次，每次都是全家齐上阵，婆婆负责和面，老公负责调馅，我负责擀皮，两个小时就能搞定。
冬天洋白菜和萝卜都很便宜，3毛钱买了两个洋白菜，白萝卜也就花了1块钱。洋白菜洗净剁碎，再放点剁碎的粉丝、炒好的鸡蛋，再加点葱末，加点食盐、味精、香油，搅拌均匀即可。白萝卜肉也很简单，猪肉洗净，用绞肉机打成肉馅，白萝卜切成丝，放入食盐杀水后攥干剁碎，放到肉馅中，加食盐、味精、葱姜花椒水，不停搅打。
半个多小时就包了3大盘，然后先煮素饺子，饺子煮好后，再做个汤饺，碗里放紫菜、虾皮、生抽、陈醋、胡椒粉、辣椒油、香油，浇入热乎乎的饺子汤，再放进去饺子，泡一会吃，里外香！
晚餐：牛肉炖土豆+凉拌二丝+小米南瓜粥+蒸玉米+蒸鸡蛋+馒头晚餐要吃少，还要清淡，所以就准备了一荤一素、一冷一热，吃起来过足了肉瘾，又不会腻。
土豆炖牛肉。小时候一年都吃不上两次牛肉，现在生活条件好了，实现了牛肉自由，价格也很便宜。县城里生牛肉二十多块钱一斤，熟牛肉三四十一斤，我家一般不买熟牛肉，还是自己做更放心一些。
99块钱买了4斤冰鲜牛肉，这次做了2斤，把牛肉切成大块，放到冷水中浸泡小半天，泡出肉中的血水，再放入砂锅中，加入两大勺海天黄豆酱、一碗生抽、半碗老抽、两个白芷、一个桂皮、两个香叶和葱姜蒜，倒入开水，小火炖制2个小时左右。然后再盛两勺牛肉、肉汤放入炒锅中，放入土豆块，炖制四五分钟即可，大块的牛肉吃起来真是过瘾。
凉拌二丝。以粉丝和火腿丝为主料，先用温水把粉丝泡软，再放入锅中焯烫几十秒，盛出过凉水，放入切好的火腿丝，再加生抽、陈醋、香油、食盐、鸡精等，搅拌均匀即可。
就这样一日三餐的成本20多块钱就够了，性价比真的很高，这么一算，以后更不能下馆子了。
