对肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87.5%。比重这么大的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料--甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。

如果经常过量食用高蛋白质的食物，会使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如不能及时通过肾脏把多余的蛋白质排出体外，便为肾结石的形成提供了条件。

体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、土豆、李子、桔子、番茄、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。

各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。

吃多了体内脂肪必然增多，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多，一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，肾结石很可能就在这种情况下形成。

糖是人体的重要养分，要经常适量增补，但一下子增加太多就会产生反作用，尤其是乳糖，它能更好地促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存，会使结石形成创造条件。

正常尿液中含有某些物质能抑制结晶的形成和生长，如焦磷酸盐抑制磷酸钙结晶形成，黏蛋白和枸橼酸则抑制草酸钙结晶形成，尿中这类物质减少时就会形成结石。

见于尿量过少，尿中某些物质的绝对排泄量过多，如钙、草酸、尿酸、胱氨酸和磷酸盐等。

动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀而形成尿结石。

日常生活中，运动过少，活动过少，也容易出现尿结石。

1、肾结石患者饮食应该营养均衡，以清淡，低蛋白，低脂肪为主。

2、适量吃黑木耳，多饮水。

3、富含维生素B1的水果对溶解肾结石有好处，如橘、红枣、香蕉、西瓜、柿等。

4、肾结石患者应限量吃草酸类食物，如菠菜、芹菜、香菜、葡萄、黄豆等。

5、肾结石患者应该少吃荤菜，各种动物的肉类、尤其是肥猪肉。

6、肾结石患者要少喝高钙，高蛋白的饮料，如牛奶、豆浆。

7、肾结石患者要少饮酒，喝酒过多容易诱发肾结石。

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