在农村有一种比较常见的“野菜”，常见于农村草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁到处都长满了这种草，被人们发现后，用它凉伴、炒食、做馅、做汤，味道都是极好的。在老一辈口中，因它长的像“牛的舌头”，经常把它叫做牛舌。

而在《草性论》中则记载着它具有“治尿血，能补五脏，明目，利小便，通五淋”的功效。最重要的是它能用于痛风的治疗中，相比大家应该都想知道到底是什么吧？它的学名叫——车前草。

车前草具有利尿除湿、清热解毒的功效。性味甘寒。常常可以在治疗某些湿热型痛风患者的处方中见到。车前草中富含黄酮类物质、维生素C、维生素K等营养成分，具有抗氧化和抗炎作用。而痛风是一种由体内尿酸晶体沉积在关节内而引起的关节炎症。主要症状表现为关节的红肿热痛。

发作时，常常让人感到剧烈的疼痛。而车前草具有一定的抗炎作用，可以帮助患者减轻症状，从而缓解疼痛。另外，车前草具有一点的利尿作用，因而可以促进患者的排泄，从而降低尿酸水平，对痛风也有一定的治疗作用。

在生活中不少人，用车前草泡茶喝，也对于湿热型痛风患者有所帮助。严格来说，仅靠喝车前草泡茶的水，并不能治疗痛风，而是需要整体的治疗，从源头上修复肾脏代谢问题，平衡尿酸，那么使用车前草只是单一辅助的治疗。在饮食上以及生活习惯上也需要调整，整体降低尿酸水平，才能让药物发挥更大的作用。

另外，车前草不仅是中药配方中的一味药材，用以做食疗也是一种不错的选择。比如：凉拌车前草，也可用作煮粥、煮鸡蛋，好吃又降尿酸。一周吃几次，稳定尿酸还提高新陈代谢能力。