“泡茶这么麻烦，不如喝白开水”……不论是生活中还是网络上，都有一些新手茶友或茶圈外的朋友们如此认为。
其实，泡茶并没有想象中的难，就如烹饪，只要了解什么食材用什么锅，掌握好火候，适当时机出锅即可收获美食，泡茶亦如此。
第一、如何正确冲泡普洱茶
对于新手茶友来说，刚开始喝茶时往往因为不了解一些关键要点，而白白浪费了不少好茶。想要泡出一杯美味的茶，以下这四个方面至关重要。
1、首先是器具的选择
不同的茶适合不同的器具
盖碗：适合新生普，用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出。
紫砂壶：适合老生普、熟普，紫砂壶因其材质特点，其优点是便于提温、吸附杂味，用来冲泡老生普和熟茶能够使茶汤更为醇厚和陈香。
宽口白瓷盖碗、玻璃公道杯、窄口白瓷品茗杯是泡生茶必备的三件套。瓷质盖碗泡生茶还原度较好，不仅不会有汤熟感，还可以很好地彰显茶的香气，感受一款茶的真实表现。玻璃公道杯导热性好、质地透明，能更好地观察汤色。窄口白瓷品茗杯既可以欣赏汤色之美，又能起到收香的作用。
2、水温决定茶汤品质
普洱茶的水温一般在100度-95度。适宜的水温，能够让茶内含物质大量释放，泡出层次丰富汤感稠滑的茶汤。低水温，不能够激发茶叶内质，内质释放少，茶汤自然是单薄、寡淡的。如果不注意注水温度，很容易让好茶失去原有的风味。
水为茶之母。对喝茶人来说，好水犹如好茶，好茶需用好水泡。一般而言，普洱茶冲泡的水温越高越好，特别是老茶、熟茶。具体到新茶，建议在95℃左右为佳。水温太高，茶香容易往上涌，且容易出苦涩味，影响茶的鲜爽度，这时需要快冲。水温偏低，又难以将生茶的风味充分激发出来。
3、投茶量是关键的一点
投茶过多，茶汤会过于浓郁，苦涩感明显；投茶过少，则茶味寡淡。一般来说，120毫升的水，投入8g普洱茶为适量。具体还需根据个人口味和茶叶的种类进行调整。
所谓众口难调，茶水之间并没有严格的比例，依个人口味而定。茶水1：20是比较常用的数值，基本可以泡出适合大多数人口味的茶来。当然这也不是严格意义上的茶水比例，“1”指生茶的净重，“20”
指盖碗的容积，比如100ml的盖碗按比例投入5克茶，但注入的水是不可能达到100ml的。
除茶水比例外，影响滋味、口感的还有水温、浸泡时间等因素。
如果水温太高、浸泡时间过长，苦涩味容易溢出过多，对茶底茶质的伤害比较大，后续冲泡时就很难让茶回到正常的茶性上来了。而想要泡出来的茶汤淡雅、甜润、苦涩弱，则可以减少投茶量、适当降低水温，或者是缩减每泡的浸泡时间来实现。
出汤时间同样不容忽视
一般普洱茶，前三泡一般 3 - 5秒出汤，后续可适当延长10-30秒。
“快出水”能让品茶的过程呈抛物线式递进，品茶体验感直线上升。如果出汤时间把握不好，茶汤要么过淡，要么过浓，无法呈现出茶叶的最佳口感。
4、冲泡流程
普洱茶的冲泡，就生茶、熟茶、老茶而言，流程大同小异。但就不同的茶，也有不同之处需要注意。新茶按如下方式冲泡，可以满足绝大多数冲泡需要。
1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到盖碗后，沸水低位注水。烧水壶出水口离盖碗约10~15厘米的距离，沿盖碗杯壁三点至四点钟位置定点注水。水线要细，水流缓缓注入。
2.水浸过茶叶少许后停止注水，盖上盖子5秒出汤至公道杯。此为头道水，可饮可弃。
3.第二次注水，浸泡15秒出汤。
4.第三次到第六次注水，浸泡5秒出汤.
5.第七次后，每泡递增10秒。
6.每次注水都要按一样的方式，忌高位注水、直冲茶叶和粗水线。
5、了解茶性是泡好茶的关键
除了掌握生茶冲泡的基本流程外，想要将一款生茶的风味尽可能地展现出来，还必须对其茶性有一点的了解，包括树龄大小、茶底强弱等。一般情况下，茶性可以按如下规律进行判断：
茶叶嫩的、散茶、新茶、生茶、春茶、秋茶、小树茶、大叶茶茶性强等等要少投快冲。
茶叶老的、紧压茶、中期茶、老茶、熟茶、大树茶、古树茶、小叶茶茶性等等要多投慢冲，也即适当增加投茶量并延长浸泡时间。
普洱茶是一个时刻都在变化的生命体，在时间的陈化下，新的生茶会逐渐向中期茶、老茶转化。新茶是中期茶、老茶的初始，必须要经过的阶段，所以想陈化出品质上佳的中老茶，除了良好的仓储、窖藏条件外，新茶的选择也很重要。
6、如何冲泡好普洱茶？
1、干泡法
在冲泡功夫茶时，每一泡的茶汤都必须出完，不能将茶根留下，从而便可以观赏茶水路的变化，观察其耐泡程度，细品每一泡的滋味、口感，观察每一泡的香气、特色。在冲泡普洱时这种方法经常可以看见，如果是重发酵茶，使用这种方法冲泡，茶汤不会发黑。如果是有苦涩味的茶，快速冲泡能让其苦涩味降低。此冲泡方法，头一两泡可以使茶的异味、新味被除去，从而让后几泡的纯度得到提高。
2、留根泡法
在洗茶之后茶壶里都会留下一部分茶汤，不会将茶汤倒干，留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往壶里注水，循环反复，一直到茶叶变淡为止。这个时候可以进行闷泡（时间要长），在节奏上要循序渐进，需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很适合冲泡普洱，能够很好的将普洱的特性体现出来，还能够留有充足的时间和余地让普洱的滋味慢慢形成，也就是我们说的“茶熟香温”。
3、煮泡法
煮泡法适用于粗茶，如果在冲泡时在加上玻璃器皿，就会有水滚茶漂的画面出现，此时便可以欣赏到茶汤的色彩逐渐的沁润开来。或者使用少数名族制作的色彩陶器，慢慢煨，耐心等待，也会别有一番体会。
4、特殊冲泡法
有一部分茶香高且质弱，所以不能用通常的冲泡方法，得用特殊的冲泡方法，首先快速洗茶，在冲泡第一道时，略微闷泡一下，后面的冲泡则用快进快出的冲泡方法。
5、修正法对于内质好但有杂味的老茶品，头一两泡使用高温冲泡，后面的冲泡需要使用闷泡（降温）；对于香气足质量好但是汤色稍差的新品，在洗茶之时采用闷泡，后续的冲泡需要快且温度要高。
6、顶点冲泡法
泡茶时采用盖碗冲泡，以紫砂壶作公道壶。盖碗能洗冲去不同茶的异杂味、及不洁物，释放茶味，汤再入紫砂壶中，用紫砂壶作公杯分汤，聚香含淑，使韵味不散，留香温汤，更得真味。
喝茶是一门艺术，也是一种享受。
愿每一次泡茶都成为一次美好的体验，让茶香常伴您的生活。愿我们都能在茶香中，品味出生活的真谛，享受这宁静而美好的时光。
第二、春茶季，你知道如何品饮普洱新茶吗？
中国是一个茶文化大国。种茶、喝茶的习惯可上溯到四千多年前，茶叶已是我们生活中的健康饮品，不仅解渴，还能缓解压力，为生活增添滋味。
但生活中也有茶友们，喝了新的生茶就出现胃不适、头晕等症状，这是为何？今天来了解下吧。
首先我们要了解自身情况：
情况一，不良生活习惯造成了自身肠胃脆弱。
情况二，自身体质不好，病理原因造成慢性胃病或者肠道炎症。
情况三，平日就脾虚胃寒。
情况四，肠胃比较健康。
其次要知道新生普的茶性《茶经》中指出“茶之为用，味至寒。”多数未发酵的茶，性偏寒。
每年的普洱春茶，很多人都想一品春之味。但因没有正确认识新生茶的茶性，而导致饮用后身体不适。
一个新字透露出茶品所制成的时间短，很多物质还未来得及与空气接触，发生氧化反应，所以无法降低它们对人体的刺激。所以新制成的普洱生茶，放置1个月左右饮用较佳。
而一款生茶从鲜叶到茶品，需要经过1个多月的时间，当茶品到达茶友手中时，已经完成了第一阶段的转变。此时茶品中的多酚类、茶多糖等物质，逐渐趋于稳定，没有刚刚制成时那么性子烈。
新制成的普洱春茶，茶性比较寒，若是没有掌握好，你的胃就会控诉。很多人都追求一个新，而且还是浓烈的新，在冲泡普洱新生茶时，喜欢放很多茶叶，重闷，然后品饮。
这样的方式一是不利于去慢慢体会茶品中的春韵，二是不利于肠胃健康，所以，在冲泡新制成的普洱春茶时，切忌投茶过多和闷泡时间很长。新制成的普洱春茶，需要遵循它的性子，才能品尝到一杯蕴含春天味道的茶汤。
到底如何喝呢？
首先要记住”四不“不空腹喝茶、不喝冷茶、不喝浓茶、不在睡前喝。然后根据自身的身体情况来选择普洱茶，不以“新”为选择标准，要以“优质”为标准；而优质包括原料优质、工艺精湛。
普洱生茶多种多样，仅仅是古六大茶山就有千番味，再加上易武味，勐海味，普洱味，临沧味；茶品琳琅满目，挑选春茶时，也需要在了解普洱茶的基础上，到信誉较好的商家或者自己信任的商家进行选购。
普洱新生茶除了品饮，还可经过恰当存储后，发现普洱茶在时光中的神奇变化，需要理论与实际相结合。
要想品尝普洱新生茶的春韵，又不伤害身体，需谨记：适合的才是最好的；不空腹喝茶；与睡觉时间拉开时间差距。掌握这些招数，就可以放心的喝春茶品春韵啦！
春天是万物萌发生长的季节，能量也是最饱满的。茶在春天与我们相遇，也是它最美妙的时刻。春蕊厚，夏芽薄，秋茶燥，冬茗涩。每年春日，就是茶人的一场饕餮盛宴。
茶树经过整个冬天的休养生息，在温暖的春天萌发芽叶，多情的春雨毫不吝啬，将春天的新茶滋养的色泽绿润。
我们选用的树龄均在百年以上，严选一芽二叶到三叶的古树原料。原料产地森林覆盖率高，需人工攀爬采摘，每逢上山不辞辛苦只为把控优质的原料
春茶吸收了秋冬的精华，在雨量充沛的春天生长的更加厚实，维生素含量高，茶叶嫩绿，香气宜人，滋味鲜爽。
经过了严寒的洗礼，茶树吸收天地日月精华、雨露滋养的芽头芽叶更肥厚，内质更丰富；传统手工遵循自然古法匠制干燥工艺，铁锅杀青，人工揉捻，更好的留住茶叶香韵。二十年的匠心制茶经验，让好茶越陈越香。
品质好的普洱茶，在长期存放的过程中，其内含物质会随着时间的增加而沉淀，年份越高其价值也越显著，内质/香气层次更加丰富，口感会更加醇厚。
一杯春茶唤醒春天，车秀茶业邀您共赴春天里！
自古香茗出深山，好山好水出好茶。今年车秀的春茶产区计划预定如下：
山头系列以及小众产区系列：
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