菜要做得美味，各种配料都不能少，尤其是那抹绿意盎然、香气扑鼻的大蒜苗。比如，四川回锅肉，不放点蒜苗，那做出的回锅肉是没有灵魂的。

其实大蒜是非常好种的，比香葱更简单，而且是非常适合家庭盆栽种植的，对容器要求也非常低，基本上大小深浅的容器都可以拿来种大蒜。

不过常规的大蒜种植方法，需要种植基质，比如泥土，营养土之类的，很多朋友会担心把家里弄脏。其实大蒜是可以直接水培的，今天泛米米给大家分享一位大叔的懒人方法种大蒜，不用土，连水都不用浇了。

一起来看看是怎么做的，看看有哪些值得学习借鉴的地方。首先准备一些一次性的杯子，要用塑料的一次性杯子，不要用那种纸质的，纸制的杯子，接触水久了之后，容易烂掉。然后在杯子的底部挖一个大洞，但是还留一点点边边。

然后准备一个桶，或者是盆子也可以，最好是不用的，把杯子打一个洞，跟桶子的边缘绑到一起。然后把其他的杯子也绑上，一个简单的种植容器都做好了。

接下来处理大蒜种子。将大蒜的顶部的茎去掉，然后用小刀削掉一截，露出里面的大蒜，这样更容易发芽。虽然普通的大蒜发芽也可以种，但是最好去买专门的大蒜种子。

将处理好的大蒜，放到一次性杯子，正好一个杯子放一整个大蒜。然后给它们就装上水，就是普通的水就可以，如果是自来水的话，可以先放一放，让水里的氯气消散一下，平常浇菜也是一样。

水的高度要加到正好一次性杯子的底部挨到水，也就是大蒜的底部，要能接触到水。这个就相当于是水培大蒜，但是属于懒人种法，因为平常水培大蒜，还需要经常浇水或者换一下水，不然容易干了，或者发臭。当然，大蒜虽然四季都发芽，但是按正常的季节，应该是“七葱八蒜”，也就是农历的八月种植，所以过段时间，大部分地区就可以开始放心种植大蒜了。

这样水的比较多，会好一些，基本上大蒜种子几天就会发芽。大蒜发芽后长得很快，有个20天，就可以开始慢慢采摘，吃上自己种的蒜苗。

把一颗大蒜出来，可以看到，底部的根系，非常的发达。所以到了后期，即使水位下降，根系还是能够吸收到水。

采摘的时候，你直接掐蒜苗叶子吃，后面还会继续长出来，不过由于营养都是由大蒜瓣里面供应，采摘多次之后，就没有营养，这也是为什么大蒜不用施肥，也可以长出来的原因。不一定要用这种桶子，其他的各种容器都可以代替，主要是有一定的储水量，至少要一个月不会干掉，不然大蒜也吸收不到水分了。

关于“蒜苗”，好像每个地方的叫法都不一样，像湖南这边，蒜苗是指的蒜苔，比如，蒜苗炒腊肉，但是好像大部分地方，蒜苗是指的青蒜叶。