参考文献：

[1]陈生弟,王维治.维生素在神经系统疾病中的作用[J].中华神经科杂志,2018,51(5):325-332.

[2]王晓东,李明辉.维生素B族对脑萎缩的影响研究[J].中国临床医学,2020,27(3):198-203.

[3]刘建国,张丽.叶酸对认知功能的保护作用[J].老年医学研究,2019,26(4):251-258.

有的人过了五十岁，脑子就开始不灵光了，忘东忘西，上楼找东西，结果站在楼梯口愣了半天，不知道自己到底要干什么。

更严重的，连自己孩子的名字都想不起来，街坊四邻看着都觉得可怜。

去医院一检查，医生皱着眉头说：“脑萎缩，得注意了。”

脑萎缩这个事儿，说大不大，说小不小。有人觉得年纪大了脑子不好使是正常的，反正人老了，记性差点，算啥大事？

但脑萎缩可不是单纯的“健忘”，它是大脑细胞的凋亡，是神经网络的塌方，是记忆、思维、反应能力的全方位衰退。

更可怕的是，很多人一旦开始萎缩，就像房子漏了水，时间一长，墙皮掉了，地板泡了，最后连地基都塌了，整个人的认知功能都跟着垮掉了。

好在，我们并不是毫无办法。科学研究发现，有些维生素对脑细胞的代谢有很大帮助，补充得当，能帮大脑维持正常运转，甚至在一定程度上延缓脑萎缩的发生。

今天，就来说说这几种“救命”的维生素。

大脑是个特别烧能量的器官，占了整个身体不到2%的重量，却消耗了20%的能量。

这么高的油耗，如果燃油系统跟不上，发动机就容易哑火。维生素B1就是大脑的“燃油助剂”，它的主要作用是帮助葡萄糖在大脑内转化成能量。

如果缺乏B1，大脑就像断了油的汽车，开着开着就熄火了，人也会变得迟钝、健忘，甚至情绪低落，整天蔫头耷脑的。

有个老王，退休后迷上了钓鱼，每天一坐就是一整天，方便面、榨菜、白米饭，日子过得倒是悠哉悠哉，但时间久了，他发现自己的记性越来越差，甚至连鱼竿放哪了都想不起来。去医院一查，医生说他是缺维生素B1了。

后来，他按照医嘱吃了点补充剂，又开始吃粗粮、瘦肉、豆类，没过多久，脑子又灵光起来了，钓鱼也比以前更有劲儿了。

神经信号传递靠的是什么？靠的是神经递质。就像电话需要信号，电脑需要网络，神经细胞之间的沟通也得有“媒介”。

维生素B6就是这些神经递质合成的关键，如果缺乏B6，神经信号传递就会受到影响，人就容易变得焦虑、抑郁，甚至会出现睡眠障碍和认知问题。

有个老太太，年轻的时候脾气温和，到了六十多岁，突然变得特别暴躁，连家里的猫都怕她。家人以为她是更年期，可医生检查后发现，她不是更年期，而是缺维生素B6了。

医生让她多吃点瘦肉、香蕉、土豆、坚果，几个月后，她又变回了那个温柔的老太太。

神经纤维外面有一层“髓鞘”，就像电线外面的绝缘皮，保护着神经信号的传输。如果没有髓鞘，神经信号就会像裸露的电线一样，传得慢、容易出错，甚至可能短路。

维生素B12的主要作用就是维持髓鞘的完整性，防止神经退化。

有个七十岁的老张，最近走路总是摇摇晃晃，手脚发麻，甚至连筷子都拿不稳。

他以为自己是老了，可一查，竟然是严重缺乏维生素B12导致的神经损伤。医生给他开了B12补充剂，并建议他多吃点动物肝脏、蛋类、奶制品。

几个月后，他的手脚稳了，走路也不再像喝醉了一样了。

叶酸大家一般都知道是孕妇吃的，它对大脑也很重要。它的作用有点像“修复工”，能帮助DNA的合成和修复，促进神经细胞的生长。

如果缺乏叶酸，脑细胞的更新速度就会变慢，记忆力下降，甚至增加阿尔茨海默病的风险。

有个大爷，年轻时是个老中医，记性特别好，几十本医书倒背如流。

可到了七十多岁，他发现自己连昨天吃了什么都想不起来。他的女儿带他去医院，医生说他叶酸水平太低了。

后来，他开始吃绿色蔬菜、豆类，还补充了点叶酸片，半年后，他的记忆力明显改善了，连孙子的生日都能准确记住了。

维生素D是管骨头的，它对大脑的神经保护也有很大作用。研究发现，维生素D能抑制炎症反应，减少神经细胞损伤，同时还能促进神经生长因子的生成。

如果体内维生素D水平过低，神经元的存活率就会下降，脑萎缩的风险也会增加。

有个阿姨，退休后成天宅在家里，连窗帘都拉上，生怕晒黑。几年后，她开始出现情绪低落、记忆力减退的情况。

去医院一查，维生素D严重缺乏。医生建议她每天晒半小时太阳，多吃点鱼类和蛋黄。

几个月后，她的精神状态明显改善了，整个人都变得开朗了许多。

大脑就像一座城市，电力（B1）、通信（B6）、线路保护（B12）、维修（叶酸）、治安（D）都得跟上，城市才能正常运转。如果你发现自己最近记性变差，反应迟钝，不妨看看是不是这些维生素缺乏了。

别等到脑子彻底“塌方”了，才想着修补，那时候，可就难办了。

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