油烟机的性能削减速度是所有家电里最快的，新买回来安装的产品，不到半年，吸烟效果降低、噪音增加。主要原因是油烟吸附在滤网上堵住了孔、吸附在风机叶轮上加重了风机的负担。

滤网在外面，拆装还比较简单，不需要专业的技术，可以定期清洗。选购的时候，最好找磁吸式滤网，更方便拆装了。

但叶轮在机器内部，非专业人员难以拆装清洗，操作不当容易损坏。针对风机叶轮的污垢，油烟机品牌主要有两大阵营：方太和老板两大巨头主要是提升油脂分离度、叠加疏油涂层和易清洁涂层，降低吸附在叶轮上的油垢。另一阵营以美的、华帝、海尔等品牌为主，专研风机叶轮自清洗技术。

自清洗技术发展了几个阶段：

✬高速旋转自清洁，通过加热到80度左右，配合叶轮高速转动，把油垢甩出去；

✬高压水洗自清洁，通过高压水枪，冲击叶轮上的陈旧油垢；

两种自清洁效果都很一般，前者是温度不够，油烟本身就带高温，简单提升的温度，很难去除陈旧污垢；后者虽有高压，但常温水，很难溶解掉油垢。

美的最近出的“高温蒸汽洗”，其实也不算什么黑科技，就是把“高速旋转自清洁”和“高压水洗自清洁”叠加，把缺点优化而成。80度不够，增加到110度；常温单孔出水不行，改成高温多孔覆盖。

有些人会问，为什么前些年没有推出这项技术。主要有两点，一是厂商也在尝试，怎么样用最低的成本来达成最好的效果，毕竟加热80度和110度差距不小；常温水和高温水需要的组件也不同。二是高温蒸汽对除油垢是不错，但对叶轮本身的涂层、防锈也是考验，需要技术提升，也需要控制成本。

效果如何？

现在市面上带自清洁技术的油烟机，都没有标洗净率这个参数。但美的新推出的高温蒸汽洗，敢把洗净率标了出来，且达到99.1%这个超高的比值，很有底气。从实物测评上看，效果确实也是挺好的。不足的地方在于，官方建议15天洗涤一次，这么高的频率是很多人做不到的。若是太久才清洗，陈年污垢肯定会降低它的洗净率。

使用比较简单，这个很关键，若是麻烦，更好的技术价值也会大打折扣。简易四步就能处理。

总的来说，还是比较值得入手的，主要是两款：

1）侧吸式油烟机

美的高温蒸汽洗变频1000pa家用近吸侧吸式抽油烟机JA9吸油烟机25大吸力110℃蒸汽洗，价格3000元左右

✬爆炒风量(短时升速)25m³/min，一般21m³/min以上就能应对爆炒了；

✬工作噪声69dB，油烟机噪音在70dB以内较佳，这个数据算中规中矩；

✬最大静压1000Pa，460Pa以上基本就能防止公共烟道的倒灌问题了，排烟比较顺畅。带变频巡航增压功能，自动根据烟道压力调整；

✬支持挥手智控，两手脏污也可以随心控制烟机；

✬磁吸式卡扣易拆油网，方便拆洗。

油烟机需要关注的参数不多，上面几点满足使用起来就很好了。

2）欧式油烟机

美的抽油烟机 顶侧一体欧式超薄齐平橱柜隐形嵌 高温蒸汽洗 变频23风量1000Pa大静压油烟机AK5pro，价格3000元左右

参数:爆炒风量(短时升速)23m³/min、工作噪声66dB(A)、最大静压1000Pa，带变频巡航增压功能、支持挥手智控、磁吸式卡扣易拆油网。

总结：两款参数上差别不大，吸油烟效果都是上佳的。侧吸式由于更贴近烟源，吸油烟效果略佳一些，开放式厨房首选。

上面介绍的产品可以点开看看，常有活动，成交价一般比标价低。或者你还有想了解的品牌和型号，欢迎评论区留言，我挑几款下期对比方便大家参考。

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