2024年12月21日，“袁记云饺”再次就北京某涉事门店吃出蚯蚓进行回应，目前门店已进行认真整改，同时开除了店长和涉事员工，但当事情被发布到网上的时候，还是引起了无数网友的讨论，毕竟食品安全大于天，而类似的事情却是在今年频繁出现。
饺子变盲盒
早在2024年1月的时候，有关部门就对海霸王做出的速冻水饺进行了通报，根据资料显示，由于从2020年开始，猪肉的价格一路上涨，为了节省成本，他们的猪肉水饺馅料中，鸡肉和鸭皮的比例竟然高过猪肉。
不仅如此，他们的外包装依然打着“猪肉水饺”的旗号，来吸引消费者，甚至更讽刺的是，这些混合肉制成的饺子，累计卖出了140多万包，不少的消费者直到监管部门公布结果后才知晓真相，最终为了让其涨记性，对其进行了50万元的罚款。
本以为这次对海霸王的罚款，能够让不少的食品公司注意起自己的言行举止，但让所有人没有想到的是，还没过一年的时间，不少的饺子公司都是接连“暴雷”。
11月底的时候，有消费者在自己的社交平台上面表示，自己在所购买的思源水饺当中，竟然吃出了烟头，同时配文意思大概是，本以为众多速冻水饺接连暴雷，自己挑选一个大品牌至少有保障，但没有想到的是，在购买的水饺当中竟然会给自己如此之大的“惊喜”。
随后网友就将视频发布在了网上，但让他没有想到是，自己的无意吐槽，竟然在网上引起了轩然大波，不少的网友纷纷在下面留言自己的经历，表示都吃出过螺丝、纸片、毛发等五花八门的杂物。
随着事件发酵的越来越大，不少网友认为他是在作假表示不相信，但这名网友表示愿意透露自己的地址不相信的人可以过来观看，并且品牌方也是联系了自己，已经在处理这件事情了。
其实不只是海霸王和思源，多次检测结果表明，速冻水饺行业内“挂羊头卖狗肉”并不是个例，有品牌用鸡肉、鸭肉代替猪肉，有的甚至检测出了不该出现的黄牛成分，部分企业以“气溶胶影响”作为借口，企图淡化责任。
但对于消费者来说，这不仅是一次产品问题，更是一种信任的打击。
速冻食品的消费误区
速冻水饺的“挂羊头卖狗肉”现象并非个例，这背后反映的是众多消费者对食品标签和健康饮食的认知盲区，大多数人购买速冻食品时，关注的无非是品牌、价格和包装的吸引力，却忽略了关键的配料表。
尤其是对于老人和孩子，水饺甚至成了日常饮食的“固定选项”，而这些群体正是高钠、高脂饮食的“受害者”，或许只有仔细研究配料表，才能发现“玄机”，配料的排列顺序讲究先后，含量多的排前面，这看似简单的规则，却往往被消费者忽视。
比如某些标称“猪肉水饺”的产品，猪肉的实际含量并不在配料表的首位，而鸡肉、鸭皮这些廉价材料却高居榜首，更有甚者，加入“鸡粉”“调味料”等模糊字眼，掩盖了真正的馅料构成。
高钠与高脂的隐形威胁
除了馅料问题，速冻水饺还有一个需要注意的地方就是，它隐藏着高钠与高脂的双重风险，消费者习惯用“快捷”和“美味”来形容它，却往往忽略了每一口饺子中“盐”和“油”的含量。
一份普通速冻水饺的钠含量，甚至可以占到日推荐摄入量的50%以上，而儿童水饺、馄饨中的钠含量更是让人大跌眼镜，标着“儿童食品”的包装往往让家长放松警惕，却不知这些食品的盐含量甚至高于成人食品。
同样惊人的是油脂含量，为了提升口感，许多速冻饺子在馅料中加入了额外的油脂，十几颗饺子下肚，便能让一天的脂肪摄入量“爆表”，长期食用，不仅容易引发肥胖，还会埋下心血管疾病的隐患。
速冻食品的消费指南
对普通消费者来说，在速冻食品中选出健康的选项并非易事，但并非没有方法，每一次选择，都应该从配料表入手，看清肉类成分是否符合标注，调味料是否超标，辅料中是否加入过多添加剂。
尤其是针对儿童食品，不要被“卡通包装”所迷惑，钠含量、糖含量、脂肪比例，必须一一核实，还有就是对于一些明显标识不清、成分存疑的产品，要果断避开，漏气、胀包等外观异常的食品更是饮食健康的大敌。
虽然速冻水饺方便快捷，但它终究只是“辅助选项”，不能取代均衡膳食。
同时消费者需要意识到，与其一味等待监管和行业整顿，不如主动掌握健康饮食的主动权，食物标签是我们手中的武器，每一次购物都是一次“捍卫健康”的选择。
我们在购买速冻水饺时需要更加谨慎，除了查看产品的配料表和成分外，还应注意其生产日期、保质期和是否有明显的外观问题，并且偶尔食用速冻食品可以，但频繁食用可能会对健康产生影响。
当我们学会用理性的眼光看待包装上的宣传，用主动的行动捍卫餐桌安全，这些食品乱象终将无处遁形，而消费者也会迎来更健康透明的路径。
结尾
在这里提醒大家，无论市面上的速冻水饺如何吹嘘自己的便捷和美味，它始终都无法替代真正的新鲜食材，在时间允许的情况下，自制饺子才是更安心的选择，自己选材、亲手制作，不仅满足口腹之欲，更能和家人一起享受做饭的快乐。
文章信源：
阜阳交通广播2024年1月11日---太恶劣！知名品牌翻车，涉及140多万包！网友：最近经常买
红星新闻2024年12月1日---知名餐饮回应：确实是蚯蚓
