那时候，在饭店里当厨师或者做服务员，那可都是相当有面子的事儿。要是能混进国营饭店，或者是政府食堂工作，那就等同于捧上了个铁打的饭碗，左邻右舍都得投来羡慕的眼光。

说起来最让人眼红的就是那时候的东西价格，要是你手头有个一两块钱，那都能美美地吃上一顿大餐了。那么咱们就聊聊，70年代那会儿，物价到底有多实惠呢？

如今出门随便找家店吃碗清汤面就得花上十块，这事儿要是放在70年代，人们肯定觉得不可思议。虽说十块钱还算不上是天价，但想想看，十块就只能换来一碗清汤面，这确实挺让人惊讶的。

那时候，去街角那家普通面馆吃面，一碗才要一分钱，而且面条和面汤都能随便加。那时候也不讲究啥几两几两的，面条都是大概给那么多，不够吃的话，直接再加点就行，老板从来不会摆脸色。想想那时候的物价，还有人和人之间的那份大方和随和，真是挺让人感慨的。

那时候，城里的巷弄里也藏着不少“小破店”，那儿的东西比大饭店便宜多了。那时候，大伙儿的工资和物价都挺匹配的，只要别乱挥霍，每个月还能攒下点外快。到了月底那会儿，这些小破店就特别热闹，好多人来这儿解馋呢。

那时候，能在火车上找份工作，那可真是让人眼红的事情。不光能借着公差的机会去别的城市逛逛，连吃饭都不用自己掏钱。而且啊，除了正常的工资，你还可以在外地带点时尚货品回来，转手卖掉赚点外快。火车上的饭菜也挺不错，挺丰盛的。

那时候，三菜一汤对我们来说简直就是享受中的享受，但火车上的列车员们却能天天这么吃。因为火车上的饭菜价格实惠，又是专门给员工准备的，所以他们每天仅需掏一毛钱，就能美美地享用一顿三菜一汤。要是再算上粮票，那费用就更低了。

那时候，火车站里头有好多这样的国家开的小店，大都是火车站厨房做好了，再由员工端到站台上卖。要是放在现在，三四块钱一个的肉饼，他们那时候连想都不敢想。为啥呢？因为在70年代，买个芝麻饼才2分钱，就连肉饼也只要4分钱就能搞定。

那时候，人们之间信任度还挺高的。你看照片里的那个男人，他直接把钱都攥手里，然后用纸巾包起一块大饼。旁边还有个男人，手里拿着五毛钱，售货员正准备给他找回三分。要是现在带着钱穿越回那时候，肯定是个大大的富翁。

大热天的时候，能喝上一碗透心凉的凉粉，那真是爽到心里去了。那时候，一碗凉粉才卖3分钱，想再加点，也只要1分钱，特别实惠。而且那时候，大家习惯在摊位上直接喝，不带走的，所以摊主用的都是自家的陶瓷碗，特别接地气。

别看这东西卖得便宜，其实利润挺可观的。加上薄利多销的策略，一个夏天过完，老板能捞到不少油水。瞅瞅老板手腕上的那块表，就知道他靠这行当赚了不少。想当年，一只上海的全钢手表得120块大洋，还得有手表票才能买得到呢。

瞧瞧这刚出炉的肉包子，看着就让人直流口水吧！以前啊，领着孩子到包子摊去解解馋，那真是乐开了花。那时候的肉包子，那叫一个实在，皮薄馅儿大，咬上一大口，里面的猪油都能冒出来，又香又美味。

到了70年代，那时候的半两肉包子才卖5分钱，而且店家还会额外送上一碗粥。虽说那粥稀得跟米汤似的，不怎么稠，但在当时大家伙儿的眼里，能有这么一份吃的，就已经很不错了，总比啥都没有强。

吃肉包子配上米汤，就像去小餐馆搓了一顿，总共才五毛钱。要是胃口好点的，一斤包子也就一块钱，吃得饱饱的没问题。

聊到70年代，大家脑海里首先蹦出来的可能就是东西少。确实，那时候好多商店里的东西都是按数量卖的。但就算这样，饭店还是照样开得好好的，一点没受影响。

那时候，大家一个月的工资普遍也就几十块，现在这点钱也就够买两杯奶茶。但话说回来，在70年代，就算手里只有3块钱，也能让你饺子吃到饱。

你能猜到吗，十四个鲜嫩的肉饺子竟然只要两毛钱。那时候，全家人外出吃顿饺子，一块钱都用不上，更别提还有多余的预算了。那点预算，都够点上好几个热菜了。

就像这张照片里，那家饭店虽然看着不大，但里面坐满了人，大家都是约着一起来外面吃顿饭的。那时候流行AA制，有些在外打工的人会聚在一块儿，每周轮流请客，不过每次吃饭花的钱都是一样的。

看看老板头顶上那块牌子，就能知道70年代那会儿的菜价有多实惠。烧蹄花一份才要1块钱，烧肥肠、三鲜、猪头这些，统统一律6毛钱。就连排骨蒸肉，这可是两道肉的菜呢，也只要1块钱。还有肥肠豆汤，更是便宜，只要5毛钱。所以说啊，要是你手头只有三块钱，在这儿也能吃上四道菜，保证让你吃得饱饱的。

现在买只卤鹅，价格都快逼近一百块了，让人不禁想，70年代的物价得多让人怀念啊。你看那些摊位上摆的鸭子，全都是收拾得干干净净的，拿回家简单蘸点辣椒面，就能叫上几个朋友来家里，边喝酒边聊天。想想那时候，这么一只卤鹅还有红板兔，才卖3块2毛钱。

一般的黄啤现在只要三块三毛一瓶，白酒呢，也就六到八块一瓶，请朋友吃饭花个四五块就能搞定，还能吃上平时不咋吃到的鹅肉。那种实实在在的生活味儿，就像七十年代的物价，早就找不着了。

每到领工资的那天，我们几个朋友就会聚一块，找个好地方搓一顿。那时候大家可不管吃多吃少，你看照片上，七个人呢，结果就点了三个菜加个汤。按70年代那会儿的价钱，这些总共也就三四块钱，算下来每个人才花几分钱。

看了看那些家常菜，价格是真的挺实惠。那要是回到了70年代，想买点牛羊肉，得掏多少钱呢？大家都知道，牛羊肉价格一直都不低，但你猜怎么着，70年代那会儿，一斤牛肉竟然只要1块8毛钱。

羊肉价格虽然比牛肉稍高，但其实也就1.95元一斤。到了月底，就算手头只剩两块钱，也能买上一斤羊肉尝尝。而且那时候的人们都反对浪费，一斤羊肉买回家，他们会仔细计划着吃，居然能吃上整整一个月。这种物价水平，现在的社会真是想都不敢想。

这里是北京饭店里头，能进来吃饭的人都不是一般老百姓，大都是些商人或者用来招待外国客人的地方。七十年代初，北京饭店刚建好的时候，北京市民还能拿着票进来瞅瞅呢。那时候，这装修已经算是特别豪华了。

在北京饭店吃顿饭，得花多少钱呢？

这是一群商人请客人吃饭时点的几个好菜，从照片里能瞅见，有铜火锅，还有鱼和鸡，基本都是些硬菜。在70年代，这么一桌丰盛的菜竟然只要51元钱。

现代人看这东西肯定觉得超惊讶，但要是搁70年代，可不是谁都能随便享用的。毕竟那时候，普通工人一个月的工资也就那么点儿，茅台才卖八分钱一瓶，桔子味的饮料也就两毛二分。

以前的人们很注重节俭，因此就算是请客人吃饭，要是饭菜吃不完，也会先问问客人要不要打包带走。客人要是不想拿，主人家才会自己动手，把剩下的饭菜都打包回家。

这就是七十年代的东西价格，虽说不是固定的，天天都在变，但变动也不会很大。那时候东西基本都是限量卖的，黑板上会直接写上今天有啥菜。而且啊，想买猪肉还得有猪肉票，不是有钱就能随便买的。

那时候，猪板油菜的价格才四毛钱一斤，萝卜南瓜更便宜，只要两分钱一斤，就连相对贵点的芹菜，也就五分钱一斤。那时候，手里有张十块钱的钞票，那可真是大款级别的。现在大家丢了十块钱，可能也就心疼一小会儿。但回到七十年代，要是出门不小心丢了十块钱，那心里得难受得要命，感觉人都得瘦几斤。

就算不在外面吃，自己去猪肉摊买肉回家做，价格也挺实惠。那时候，猪肉大多也就六到八毛钱一斤，主要还是得看猪肉这段时间的供应和销售咋样。猪肉摊旁边，明晃晃地写着几个大字。

大肠现在一斤才卖五分钱的话，你肯定想都不会想就直接略过了，毕竟去超市找零都难得见到几分钱。但回到70年代，五分钱可是常用得很。那时候，棒骨一斤也就两毛钱，买回家给孩子炖汤，能足足吃上好几餐呢。

以前啊，饭店的后厨是敞开的，食客们能随便进去看。环境嘛，还算清爽，毕竟菜式没现在这么多花样。那时候，后厨的人都有自己的活儿干，每天都安排得井井有条。虽说不用做太多菜，但厨师们对待每道菜都挺上心，不会因为这只是日常工作就马虎应付。

翻看70年代“外出就餐”的老照片，能瞅见那时候的人们点菜不图排场，够填饱肚子就中，一点不浪费，这做法挺值得咱们现在学学，传下去。那时候，能出去撮一顿，心里头能乐呵上好一阵子。时光流转，70年代那让人眼馋的物价早成过去式了，留下的全是那段日子特有的、让人忘不了的记忆。