“枫叶红霞满山岗，菊花金黄映晚阳”。转眼间，秋分节气将至。据了解，今年的秋分发生在公历9月22日，农历的八月二十，20点43分27秒，星期天。

秋分，是秋季的第4个节气，“分”即为“平分”、“半”的意思，此节气不仅是指昼夜平分，还是整个秋季平分的时节。此时，光照时间逐渐缩短，昼夜温差逐渐加大，天气逐渐转凉，很多蔬菜也都到了不能露天种植的地步。不过对于菜农而言，这个时节还是有5种蔬菜可以种植的，收获期短好管理，菜农不要错过。

其一，香菜

香菜，也就是芫荽（yan sui），是一种常见的调味蔬菜，也可以作为炒菜、涮菜，非常受人们喜爱。而香菜的生长适宜温度多在17℃至20℃。‌在这个温度范围内，香菜的生长速度较快，品质也较好。因此到了秋分之后，香菜就成了露天种植的蔬菜之一。一般来说，北方地区‌的香菜种植时间主要集中在8-9月份，10月份收获；南方地区种植香菜，最晚可以种植到10月份。

香菜种植的管理方法：首先，整地施肥，将菜地施入适量有机肥，然后进行深翻，起垄作畦。其次，将香菜种子搓开，浸泡催芽，然后采用撒播或条播的方式进行播种，播种前要将菜地浇透水，播种后，要在上面覆盖一层薄土，并且适当进行遮荫。最后，出苗一周后要及时的间苗，确保苗距4厘米左右，然后定期浇肥水，等待收获即可。

其二，菠菜

菠菜，是秋冬季节比较常见的蔬菜，其生长温度往往是15-20℃，一般在8-10月份进行播种，此时气温适宜，阳光充足，有助于菠菜的快速生长，为此就比较适合秋分时期种植。

菠菜的种植管理方法：首先，整地施肥，将菜地施入充分的有机肥和磷肥，然后深翻，起垄作畦。其次，采用穴播播种，将种子按照深度1-2厘米，行距15-20厘米进行播种，播种后要覆盖一层细沙，并且保持土壤湿润。最后，出苗后，每周进行2次浇水，然后适当施肥，30天后即可采收。

其三，乌塌菜

乌塌菜，是一种分布在长江流域的蔬菜，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，营养丰富，深受人们喜爱。一般来说，乌塌菜的最佳生长温度在18-20度，生长周期2个月，9月份种植，往往在11月底即可采收。

乌塌菜的种植管理方法：首先，整地施肥，将菜地施入适量的腐熟有机肥、尿素、过磷酸钙和硫酸钾‌，然后翻耕，起垄作畦。其次，直接采用撒播即可，播种后覆盖约1公分的薄土，并保持土壤湿润，3天左右即可出苗。最后，苗期结束后，进行间苗，控制株距15公分和行距‌30公分，然后定期浇肥水，等到收获即可。

其四，韭菜

韭菜，是冬季比较常见的蔬菜，其生长的适宜温度范围为13-22℃‌，属于耐寒性蔬菜，20多天即可采收。而且其种植管理相对简单，因此比较适合新手菜农种植。

韭菜的种植管理方法：首先，整地施肥，将菜地施入有机肥，然后深翻，在耙细，整平作畦，最好起高垄。其次，将菜地浇透水，然后将种子均匀撒下，覆土1.5厘米左右，齿耙搂平，最好放一些稻草遮荫。最后，出苗后，定期浇肥水，然后撒上草木灰，等待20天后即可采收。

其五，油菜

油菜，生长的最适温度范围是10℃~15℃，‌通常在深秋时节种植，而秋分之后就是比较适宜的种植时间，此时生长期短，半个月左右就能吃到了。

油菜的种植管理方法：首先，整地施肥，将菜地施入有机肥后，深耕。其次，将油菜种子采用条播的方式进行播种，播种深度一般控制在2厘米左右，然后覆盖一层薄土，并且保持土壤湿润。最后，油菜一般需要7-10天左右出苗，出苗后要进行间苗。并且定时浇肥水，20多天后即可收获。

总之，秋分之后，露天菜的种植品类也就越来越少了，菜农可以抓住这个机会，尽快种植，赶早不赶晚，错过就要再等一年。