导语："健康"这一词汇自古以来就占据着人们心中的重要位置，无论在古代还是现代，健康都是人们最基本也是最重要的需求。
随着社会的不断发展，人们的生活水平不断提高，对健康的重视程度也随之提升，然而，随着社会的不断进步，更多的疾病也层出不穷的出现，高尿酸就是其中之一。
根据有关数据显示，我国高尿酸患者已经大约有1.5亿人，占我国总人口的12%，使我国成为了一个名副其实的“高尿酸大国”。
这个数据令人惊讶，因为高尿酸已经成为了一种普遍的疾病，而且人数还在不断增加，更让人担忧的是，随着社会水平的不断提高，高尿酸人群正在向着年轻化、少龄化趋势发展。
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高尿酸与饮食的关系
高尿酸与饮食有着密切的关系。
尿酸是由嘌呤代谢转化而来，而嘌呤有两个来源，一是自身合成（核苷酸从头合成途径），另一个是食物中消化吸收来的。
在一般情况下，前一个来源为主（占80%），后一个来源为辅（占20%）。
02
尿酸升高，身体会发出4个信号，千万别大意
关节疼痛
尿酸升高是痛风的主要原因之一，痛风是一种由尿酸结晶在关节中积聚而引起的疾病关节，疼痛通常发生在大脚趾、脚踝、手指等关节处，并伴随红肿和触痛。
尿路结石
尿酸结晶也可以在尿路中形成结石，这些结石可能引起尿频、尿急、尿痛或血尿等症状。
疲劳和乏力
尿酸升高可能导致疲劳和乏力感，高尿酸水平可能干扰身体的代谢过程和能量产生，影响身体的正常功能。
肾脏问题
高尿酸水平也可能给肾脏带来负担。尿酸结晶可以在肾脏中积聚，导致尿酸性肾病的发生。
肾脏问题可能导致尿量减少、水肿、血尿等症状，如果您出现这些肾脏相关的问题，应该及时就医进行评估和治疗。
03
茄子是痛风的“发物”吗？
茄子是一种常见的蔬菜，它的营养价值很高，富含维生素和纤维素等营养成分，然而，有些人认为茄子是痛风的“发物”，这种说法是否正确呢？
痛风是一种由于体内尿酸过多而引起的代谢性疾病。尿酸是人体内嘌呤代谢的产物，当嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄受阻时，就会导致尿酸在体内蓄积，从而引起痛风痛。
风患者需要注意饮食，避免摄入高嘌呤食物，那么，茄子是否会引起痛风呢？
实际上，茄子中并不含有高嘌呤物质，它属于低嘌呤食物，此外，茄子中还含有一种物质叫做“龙葵碱”。
这种物质可以抑制尿酸的排泄，但是茄子中的龙葵碱含量非常低，不足以对人体造成影响，所以茄子并不会引起痛风。
除了以上原因，还有一些研究表明，茄子具有一定的药用价值，它可以帮助降低血压、降低胆固醇等作用。
此外，茄子还富含维生素和纤维素等营养成分，这些物质对人体有很多好处，可以促进肠胃蠕动、增强免疫力等作用。
综上所述，如果没有痛风等相关疾病，可以放心食用茄子，享受它的美味和营养。
04
医生：若想降尿酸，3物要少吃
动物内脏
动物内脏是许多人的美食之选，然而，它们却可能成为尿酸升高的罪魁祸首，动物内脏，如肝脏、肾脏、心脏等，虽然富含蛋白质和某些维生素，但是它们的嘌呤含量也相对较高。
嘌呤是核酸的分解产物，而核酸是构成细胞核和遗传物质的重要物质，在人体内，嘌呤经过代谢会转化为尿酸，而尿酸的过量积累会导致高尿酸血症，从而引发痛风等一系列健康问题。因此，要降低尿酸水平，就需要减少动物内脏的摄入量，可以帮助我们保持尿酸水平在正常范围内。
豆类
豆类，如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，含有丰富的植物蛋白，是人们日常饮食中重要的组成部分。
但是，豆类同时也含有较高的嘌呤，尤其是黄豆，其嘌呤含量较高，每100克黄豆中嘌呤含量高达190毫克。
因此，对于尿酸高的患者来说，过量食用豆类会导致体内嘌呤含量增加，从而影响尿酸的代谢，引起尿酸升高。
海鲜
海鲜类食物一直以来都是人们餐桌上的美味佳肴，然而，却也是嘌呤含量较高的食品之一，尤其是贝壳类海鲜，其嘌呤含量更是堪称“大户”。
经常食用海鲜，特别是嘌呤含量较高的贝壳类海鲜，会导致大量的嘌呤进入体内并转化为尿酸盐结晶，这些结晶会在肾脏处逐渐积累，形成肾结石，严重者甚至会导致肾脏衰竭等疾病的发生。
此外，这些结晶还可能刺激关节，引发痛风症状，加速痛风发作时间，对于尿酸偏高的人群来说，即使再喜欢海鲜，也必须要管住自己的嘴巴。
05
给你4个小建议，或可有助调节尿酸
合理饮食
遵循低尿酸饮食是控制尿酸的一种重要方法，增加水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品的摄入，这些食物有助于降低尿酸水平。
充足水分摄入
喝足够的水可以帮助稀释尿液中的尿酸，有助于排出体外，建议每天饮水量至少为8杯（约2升）。
管理体重
肥胖与尿酸水平升高之间存在关联，减轻体重可以降低尿酸水平，通过均衡饮食和适度运动，维持健康的体重范围。
控制酒精摄入
酒精会干扰尿酸的代谢和排泄，并导致尿酸升高，减少或避免酒精摄入，特别是啤酒和烈性酒。
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阅读延伸：痛风一发作，就用激素止痛，这样的做法对吗？
痛风发作时，使用激素止痛并不总是正确的做法。激素确实具有强大的抗炎作用，对于痛风来说，主要是在急性期的时候使用。
在痛风发作，特别是在急性发作期，当局部疼痛比较剧烈，以及有发烧，水肿，关节积液的时候，可以使用小剂量的激素，这可以促进病情恢复，缓解疼痛。
然而，激素的使用是有严格规定的，绝对不可以长期使用，长期依赖激素来止痛，会带来很多副作用，包括肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、骨质疏松、体毛增多和痛风石增多等。因此，激素只应在医生的建议和指导下使用，尤其是在急性痛风发作时，同时应避免长期使用激素，并注意根据炎症消除速度进行减量以及停药，一般是在3~7天。
