虽说抓住风口猪都能飞起来，可清华高材生转行卖煎饼，未免有点太掉价了。

百万年薪和街边小贩，在大多数人心里就是两个阶层。

然而九年前的吴一黎却不顾众人反对，放弃了世界知名企业、年薪百万的工作。

甚至拉上同为高材生的老婆，一头扎进不到十平米的商铺为大家做煎饼。

大家嘲笑他们傻，怀疑这对夫妻是不是受了刺激。

可当我们去了解吴一黎的初衷后会发现，他所做的一切是在为日后成就更伟大的事业铺路。

不得不感叹：有才之人，不打没有准备的仗。

2003年，凭借优异的成绩，吴一黎如愿以偿地考入了清华大学软件学院。

可和大多数人的预期不同，吴一黎在大学期间并没有一心扑在学习和研究上，而是将更多的精力投入到了赚钱的“副业”中，这也是他能在完成学业后，顺利融入社会的原因。

没多久，吴一黎就在跨国企业中站稳脚跟，年薪更是高达百万。

对于大多数人来说，拥有这样一份工作恨不得把自己焊死在这一岗位，可吴一黎却做了一个大胆的决定——辞职创业，和妻子一起开了一家煎饼店。

这个决定背后，既有对食品安全问题的担忧，也有对创业梦想的执着追求。吴一黎和妻子刘佳雪一起创立了“食好运”煎饼品牌，开始了他们的第二次创业尝试。

从高管到煎饼店老板，这个巨大的身份转变引发了社会各界的广泛关注和讨论。

有网友会觉得他们这样做太不理智，但也有人觉得年轻人就应该勇于追求自己的梦想。

但在这过程中大家的关注无疑给这地小夫妻带来了压力，但当时的他们顾不了这么多，只想一门心思把自己的“煎饼事业”做好。

但创业哪有那么简单，虽然凭借着“清华高材生卖煎饼”的噱头，“食好运”煎饼店在开业初期吸引了大量顾客，但很快就遇到了发展瓶颈。

传统的煎饼制作方式效率低下，难以满足快节奏都市生活中人们对快餐的需求。面对这一困境，吴一黎再次展现了他的创新思维。

在一次偶然的机会中，吴一黎萌生了将3D打印技术应用到煎饼制作中的想法。

他联合清华大学的同学施侃乐，开始研发全球首台3D煎饼打印机。这个看似天马行空的想法，却成为了吴一黎事业的又一个转折点。

这台机器不仅能够高效制作煎饼，还能根据顾客需求打印各种图案和文字，将传统小吃与现代科技完美结合。

这一创新产品一经推出就引起了市场的轰动，不仅解决了煎饼店的效率问题，甚至拓宽了自家煎饼的市场，而吴一黎作为一个高材生，也开始思考科技创新给生活带来的便利。

他开始思考，如何将先进技术应用到更多的实际场景中。2017年，吴一黎创立了SandStar视达公司，专注于将AI和计算机视觉技术应用到零售领域。

SandStar视达公司的核心产品，是基于计算机视觉的智能货架系统和无人零售解决方案。

这些产品不仅能够提高零售效率，还能为商家提供精准的客户行为分析，帮助他们做出更明智的经营决策。

凭借着领先的技术和广阔的市场前景，SandStar视达公司迅速获得了投资者的青睐，在短短几年内就完成了多轮融资。

不仅吸引了大量优秀人才的加入，也为公司的持续创新提供了源源不断的动力。

随着公司规模的扩大，SandStar视达的业务版图也在不断扩张。，面对这些成就，吴一黎并没有沾沾自喜，而是有了更伟大的理想。

如今的他正在筹划将3D打印技术应用到儿童早教领域，希望通过有趣的互动方式激发孩子们的创造力和动手能力。

这一计划不仅体现了吴一黎的创新精神，也展现了他对教育事业的关注和责任感。

与吴一黎有着相似经历的，还有北大法学硕士张天一。

作为一个90后小伙，他的选择同样让人大跌眼镜。

他放弃了律师这份体面的工作，选择了在北京卖起了湖南米粉。他的米粉店名叫“伏牛堂”，专门卖湖南常德的牛肉米粉。

有人觉得他是在糟蹋资源，毕竟他是北大法学硕士，有着让人羡慕的学历和履历。但张天一认为，打工不仅仅是为了挣钱，更多的是为了获得人生的经验。

他想过一种不同寻常的生活，一种能够让自己不断成长和进步的生活。

为了做出一碗让人垂涎三尺的米粉，张天一可是下了血本。

他回到老家，四处拜师学艺，一个半月的时间里，几乎把常德的米粉店都吃了个遍，才他捣鼓出了一个自己最满意的配方。

他特别强调，绝不添加明胶和防腐剂，这份自信，也算是给食品安全打了个保票。

在这过程中他经历了经费不足，而对人流量好的门面店望而却步。为了做出最新鲜的牛肉粉，每天凌晨就开购买食材，开启新一天的售卖。

再加上前几年疫情期间的重创，让他的小店几乎徘徊在倒闭边缘。

在这过程中他没有想过要放弃，所以在直播卖货中看到了商机，决定将线上销售作为主要业务。

他迅速将店里的员工分为两拨，一拨负责供应，另一拨负责直播。经过一个月的努力，他们搞了一千多场直播，整体业务居然增多了。

这次转型的成功让张天一看到了新的希望他开始着手建造工厂，学习如何建厂、如何管理生产线。

经过两年的努力，他们的工厂终于建好了。这里有自动生产线和全数据化管理系统，大大提高了生产效率和产品质量。

在米粉工艺方面，他们也进行了不少创新，让米粉的味道更好。

如今，张天一的“伏牛堂”已经在全国开设了一百多家门店，成为了连锁餐饮品牌。他不仅实现了自己的创业梦想，也为乡村振兴助力。

不管是吴一黎夫妇还是张天一，他们的故事告诉我们，成功的标准各不相同，找到适合自己的办法，去做自己乐意做的事，在某些时候也算是一种成功。

文丨康康写点啥

编辑丨康康写点啥

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信源来自

中新网-新京报 2015.9.17 【清华毕业生弃百万年薪卖煎饼 打印1张最快2分钟】

人民网-荆楚网 2015.9.18 【胡匆聪：“清华学子卖煎饼”是一个好兆头】

百度百科-张天一

中国企业家杂志 2023.2.17 【霸蛮张天一：今年营业额恢复至疫情前的150%】