煤矿工作一直以来都伴随着潜在的火灾风险，而在开采容易自燃和自燃煤层的矿井中，这一风险尤为突出。为了确保矿工的安全和煤矿生产的可持续性，必须建立健全的自然发火预测预报及管理制度，严格遵守以下规定：

1.明确监测地点和方法：在采煤工作面作业规程中，必须明确自然发火的监测地点和监测方法。这有助于确保监测工作的系统性和全面性，并提高自然发火预测的准确性。监测地点应当挂牌制度，以确保每个工作人员都知道监测点的位置。

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2.实时监测一氧化碳气体浓度：采用便携式仪器仪表或气体测定管，在采煤工作面的关键地点，如回风隅角、回风流、煤巷高冒处等，定点每班监测一氧化碳气体浓度。一氧化碳是一种无色、无味、有毒的气体，是火灾的常见指标之一，及时监测可以提前发现火灾的迹象。

3.建立自然发火监测系统：采用现代化的自然发火监测系统，每天监测采煤工作面的采空区和瓦斯抽采管路的气体浓度。这种系统可以连续、自动地监测气体浓度，及时发现潜在的危险。

4.定期抽取气样进行分析：在采煤工作面回采结束后的封闭采空区及其他密闭区，应每周至少抽取一次气样进行分析。同时，要监测温度和压差的变化。这有助于检测潜在的自然发火预兆，以便及时采取措施。

5.快速响应一氧化碳报警：如果煤矿安全监控系统出现一氧化碳报警，必须立即查明原因，并根据实际情况采取紧急措施进行处理。迅速的响应可以最大限度地减少潜在的火灾风险。

6.建立监测结果台账：建立详细的监测结果台账，指定专人负责及时分析监测数据。如发现异常变化，应立即上报给煤矿总工程师、安全矿长或通风副总工程师，由他们组织人员进行进一步的分析，并加大监测频次，采取相应的应对措施。

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总之，开采容易自燃和自燃煤层的矿井工作是极具风险的任务。为确保矿工的安全和煤矿生产的连续性，必须严格遵守上述规定，建立健全的自然发火预测预报及管理制度，以及时应对潜在的火灾威胁，保障每一位矿工的生命安全。这一措施对于煤矿行业的可持续发展至关重要。