老徐谈茶374期:用细节来探讨蔡澜先生展示的“8592紫天”的真伪

老徐谈茶经 2024-06-14 08:26:41

今日无意中看到了香港作家、美食家蔡澜先生的一个视频,他在视频当中展示了由香港南天贸易公司向大益茶厂定制的一款老茶——8592,这段视频下面的评论挺多的,不少茶友在他的评论区发表了各自不同的意见,我也去看了一下,但大多都缺乏比较详细的支撑依据,我们的茶友也让我来谈一谈对此的看法,本来我是不喜欢蹭这种热点的,但既然茶友们说了,今天我就来凑个热闹,来聊一聊我个人的一点浅见,有不对的地方希望大家多多指正。

香港南天贸易公司涉足云南普洱茶的经销应该是在1980年左右,他们一开始并不经营普洱茶饼,只做散茶,专供香港当地的酒楼使用。到了80年代中期(1985—1986年左右),他们开始有了经销普洱茶饼的意向,并于1984年到勐海茶厂与厂方商讨制作茶饼的构想,当时他们还和厂方合作试制了不同配方的茶饼。

低等级原料的茶梗多、簧片多、老叶子多,价格也很便宜,并且这种茶在当时的销售也不太理想,因为当时的厂家主要是生产7542和7572作为出口的主打产品,国内销售并不多,而且当时国内喝这种普洱茶的人很少,包括咱们云南人自己都不喝,所以就剩下了不少这种低等级茶,当年勐海茶厂存有不少的低等级茶原料和高等级茶原料,这是另外一个故事,有机会给大家讲。

这些低等级茶的存料部分是用来作为边销茶的原料来制作边销茶,南天贸易公司也正是看重了这一点,加上它过去本身就是销售散茶给酒楼的,它的茶叶都很便宜,所以1985年时,他就以这些低等级茶作为原料向勐海茶厂定制了一款用8级茶为原料做的唛号为8582的一款生茶,以及用9级茶作为原料的唛号为8592的一款熟茶,它们的原料等级都很低,并且这两个唛号茶只能独家供给他们销售,即他们享有这两个唛号茶的独家销售权。

这两款茶一到香港就大受欢迎,南天贸易公司也凭借着这两款茶在当年一跃成为了香港普洱茶市场的头哥。到了1988年,由于当时的包装上面没有唛号,所有中茶的包装都一模一样,例如7542等,不容易区别出来,为了在包装上区分出他的产品和其他中茶公司的出口产品以及其他经销商代理的产品,南天贸易公司就和勐海茶厂商定要在茶叶包装的时候,在包装纸上用紫色油墨加盖一枚“天”字印戳,这个印戳是人工加盖的,所以看上去盖得比较的随意,而不是固定在某个地方,基本上是在正面的空白地方盖得比较多,有的也会盖在字上,“紫天普洱茶”也就由此诞生了。

这个茶一直生产到1996年,1996年之后就基本上没有了,我们后面再来讲为什么会消失了。“紫天普洱茶”总计生产了将近8年的时间,从开始生产算的话,至今已经有36年了,即便是从停产的时间来算也有28年了,留存下来的产品已经非常非常的稀有了,了解了这些历史背景之后,我们就可以进入今天的主题了,来探讨一下蔡老先生展示的这饼“紫天普洱”究竟是不是真品?如果是真品,是否是80年代出产的?

我们先来讨论这茶究竟是不是80年代的,我个人认为是80年代出产的可能性极低,因为80年代的茶叶出口需要有配额,也就是说每个茶厂的出口量是有限制的,并不是你想出口多少就可以出口多少。当年8592一整年的出口量也就在40吨左右,所以在量那么少的情况下,留存至今的可能性就极低极低了,但我也不能说完全没有。到了90年代,出口量开始逐渐增加,年出口量最多的时候是在一百到一百四十吨左右,这个数量比起之前是翻了四、五倍,那这些茶里有部分留存下来的可能性就要比80年代那批留存下来的大了很多,因此我判断这茶如果是真品的话,是90年代初的产品的可能性很大。

接下来我们就从包装的字体、小票以及外包装的纸质来分析一下这茶的真伪,从外包装印刷的字体上来看,它存在着一些问题,比如说8中商标的8个中字有一些模糊不清,这也有可能是视频像素不高引起的,但它中间的“茶”字的字体与正品(图右)有着较大差异。

另外,茶饼下面“中国茶叶进出口公司”这行小字里的“中”字有一点问题,蔡先生展示的是个大口中(中字的口比较大),原版(图右)中字的口是我们叫的小口中,对比后有着明显的差异。

再来看七子饼的“七”字,原版(图右)的是高脚七,也就是七的那一竖比较长,而蔡先生展示的却不是高脚七。

并且蔡先生展示的茶饼包装纸过于厚了,当时原版(图右)的包装纸都是比较薄的,而且是薄得多,薄到里面小票上的字体都可以看得清清楚楚,并且纸里边的植物纤维与原版的也不一样。

咱们再来看包装的背面,原版的包装是咱们俗称的一把抓,就是一把抓上去一按就把纸封住了,它的包装折痕是很随意、很自然的(图右),但是纸质变厚以后,这种一把抓的折痕就会显得比较机械,没那么自然。

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