周末的时光总是温馨而宁静，我决定给心爱的老婆一个惊喜，亲手做了5道家常菜。随着菜肴的香气在空气中弥漫，老婆的脸上绽放出了幸福的笑容。那一刻，我知道，这些简单的菜肴不仅仅是一顿饭，更是一次心与心的交流，是爱的味道。
我用心挑选的新鲜食材，经过一番洗切煎炒，变成了色香味俱全的佳肴。每一道菜都承载着我对老婆的深情，每一口都是幸福的滋味。老婆的夸赞和满足的笑容，让我觉得，这就是生活的美好，这就是家的温暖。
现在，我想把这份温暖和美好分享给更多的人。接下来，就让我来为大家详细介绍这5道家常菜的做法，希望你们也能感受到这份幸福和快乐。
1. 酸辣土豆丝
所需材料：
土豆2个、干辣椒适量、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、蒜末适量、姜末适量、葱花适量、食用油适量
做法：
1. 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，去除多余淀粉。
2. 干辣椒切段，蒜和姜切末。
3. 热锅倒油，油热后放入干辣椒、蒜末和姜末爆香。
4. 加入土豆丝翻炒，炒至断生。
5. 加入生抽、醋和适量盐，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花，炒匀即可出锅。
2. 宫保鸡丁
所需材料：
鸡胸肉300克、花生米50克、干辣椒适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、醋1汤匙、盐适量、生粉适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、食用油适量
做法：
1. 鸡胸肉切成小丁，加入适量盐、生抽、料酒和生粉，抓匀腌制20分钟。
2. 花生米用油炸至金黄捞出，或者用无油锅炒至金黄备用。
3. 干辣椒切段，葱、姜、蒜切末。
4. 热锅倒油，油热后放入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入干辣椒、葱花、姜末和蒜末爆香。
6. 加入鸡丁、花生米，以及生抽、老抽、白糖、醋和适量盐，翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花，炒匀即可出锅。
3. 地三鲜
所需材料：
土豆1个、茄子1个、青椒1个、大蒜适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖半汤匙、盐适量、食用油适量
做法：
1. 土豆、茄子和青椒分别洗净，切成块状。
2. 大蒜切片。
3. 热锅倒油，油热后放入土豆块炸至金黄，捞出备用。
4. 同样的方法，炸好茄子块和青椒块。
5. 锅中留底油，放入大蒜片爆香。
6. 加入炸好的土豆、茄子和青椒，以及生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀。
7. 炒至食材入味，出锅即可。
4. 红烧茄子
所需材料：
茄子2个、蒜末适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖1汤匙、盐适量、食用油适量、水淀粉适量、葱花适量
做法：
1. 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干。
2. 热锅倒油，油热后放入茄子炸至金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜末爆香。
4. 加入炸好的茄子，以及生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮几分钟。
6. 用水淀粉勾芡，撒上葱花，炒匀即可出锅。
5. 西红柿炒鸡蛋
所需材料：
西红柿2个、鸡蛋3个、盐适量、葱花适量、食用油适量
做法：
1. 西红柿洗净，切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。
3. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入西红柿块翻炒至出汁。
5. 加入炒好的鸡蛋，以及适量盐和葱花，翻炒均匀。
6. 炒至食材入味，出锅即可。
今天的分享就到这里了，非常感谢大家的阅读，希望大家可以帮我点个关注，也欢迎大家在评论区互动留言。
