牛奶已经成为了很多家庭中必不可少的饮品，特别是有小孩的家庭，早上一杯牛奶，晚上一杯牛奶，已经成为“标配”了。
甚至，有些家庭还会为此去定制新鲜牛奶，每天早上有专人送过来，只为得到更好的营养。
不过，在挑选牛奶时，会发现一个奇怪的现象：同一箱牛奶，为何超市卖60元，而网上只要25元？
而作为做快餐或者是自助餐的店老板，从食品干批发的商家进货，一箱不到15元。
这么大的差价，是不是有什么猫腻啊！
为此，专门去向做食品批发的“奸商”请教了这个问题，而他在听到这个问题后，一笑，然后慢慢说出了其中的隐情。
.01运营成本不一样在实体店里售卖60元的牛奶，是包含了牛奶的进货、店租、人工，水电成本等各大运营成本，然后是预期的利润。
简单来说，就是超市会在中间赚差价，实际赢利。
而同样的一箱牛奶，在网上的运营成本就要低很低的，因为，最大的支出成本便是快递包邮成本，如果量大的话，快递成本也很低，甚至一两块钱就能够发件。
甚至一样商家还是做无货源的，只管销售，发货还是商家，自然就能控制住成本，价格也就要比实体店便宜。
.02包装不同
相信大家都知道，有些食品，价格全在包装上，因为精美的外包装打开后，里面的产品，成本非常低，但价格却非常高。
所以有人开玩笑说，现在部分产品，根本不是卖产品，而是买包装。
对于牛奶来说，在实体店出售的，通常为自家食用和出门送礼两种情况。
作为商家来说，会重点考虑到出门送礼这个环节，所以在包装上会做得很精美，这样就会给人一种高端、礼品的感觉，而且更容易携带和保存。
因此，精美的外包装成本也就计入到了成本里面，价格自然就会高一些。
但网上销售的牛奶，大多数是用户购买回来自己食用的，所以也会采用了便捷的纸袋包装。
相比盒装，纸袋包装的成本较低，这也降低了牛奶的销售价格，使得消费者能够以更经济实惠的价格购买到牛奶。
而且纸袋包装更轻便，更易于处理，符合网购消费者的需求。
.03市场空间不一样
实体店能够辐射的市场空间不到3公里，主要购买人群就是附近一公里的人们，市场空间有限。
所以也明白，就算定价高一点也没关系，因为用户懒得走远路去买，也明白实体店成本高，价格要比网上贵，在内心是能接受的。
而网店就不同了，能辐射的范围却是全国，不管是在什么位置，都可以在网络上购买到这家网店的牛奶。
只要买的人多，纵然单件利润不如实体店，但是整体下来，还是比实体店更赚钱，巨大的市场空间让很多网店的商品都会比实体店更实惠。
另外，就是有时网店的牛奶价格其实和实体店差不多，但架不住平台有各种补贴和促销活动，消费者在领到优惠券后，在购买时使用，总价就降下来了。
.04生产成本不一样
开过实体店的人都知道，厂家为了让终端渠道商更愿意去推荐其商品，往往都会给予渠道商一定的优惠力度，比如免费更新产品，让终端渠道不要担心商品卖不出去会过期。
牛奶也是如此，实体店采购了很多的牛奶，到了临近保质期时该牛奶还没有售卖出去，那么超市便可以跟厂家进行免费换货新产品。
这样实体店就不需要担心牛奶进货太多卖不出去的问题了，但是这里有个难题，那么多的临期牛奶，厂家如果回收后销毁的话那就损失惨重了。
此时，将这些快要临期牛奶放在网上售卖，价格便会更加实惠，纵然比超市的价格便宜一半，还是有利可图。
但只靠网店来消化快要临期的牛奶是解决不了商家的压力的，此时做干食品的批发商作用就发挥出来了。
因为，在实体店售价60元的牛奶，快要临期时，干食品的批发商拿货价也就几块钱一箱，而且一拿货都是一大车，上千箱或者上万箱的数量。
然后，这些批发商将临期的牛奶以不到15元一箱的价格售卖给做快餐、自助餐、洗浴中心（内含自助餐的）、足浴店（提供餐饮的）等购买处。
从而将这些快要临期的牛奶售卖出去。
这也是为什么很多自助餐店里的牛奶随便喝原因所在。
.05电商专供版本
有一种产品叫“电商专供”，因为价格便宜，很受网友喜爱。
实体店与电商的“差别供货”早已不是秘密，为了应对密集的价格战，很多行业生产厂商都会单独定制为电商渠道供应的“电商专供”版。
因此，即便型号相似的产品，“电商专供”版与实体店的产品，是有着很大的区别的。
对于牛奶厂家而言，线下渠道的钱要赚取，线上网络渠道也要赚，为了让二者不相互影响，为了照顾不同的消费群体，厂家在设计产品时，往往都会推出两个版本。
一个专门负责线下，一个专门负责线上，这两个版本的产品在制作时生产原料是有区别的，虽然对外品名是一样，但其实在包装设计上，内部人员一眼就能够分辨出来。
最后来总结下：
同样的牛奶，价格却差别如此之大，自然有着很多的猫腻，所以说在挑选时要擦亮眼睛。
同时在买牛奶前，最好先看配料表：
产品类型，如果标注有“饮品”“饮料”字样的，基本可以判定它们不是牛奶；
配料表，牛奶排在首位的一般是生牛乳，而乳饮料的配料表第一位则多是水；
营养标签，重点关注蛋白质的含量，一般牛奶的蛋白质含量在2.8%~3.3%左右，而乳饮料的蛋白质含量大多都低于1%。
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