低度白酒能不能收藏?

选酒司南 2025-02-28 10:04:48

低度白酒没有收藏价值是相对于高度白酒来说的,而且这是个相对论,当然这并不是说低度白酒毫无收藏价值,也不是所有的低度白酒都不能收藏。

这个事情要一分为三来看,今天就把这个问题给大家解释清楚,如果您觉得有用,希望能用发财的小手点个赞,支持一下❤️

①要口感,能不能收藏?

先详细讲解这第一个问题,能!

但不适合超长期收藏,最好不要超过15年(普遍来说),原因也很简单,随着收藏时间延长,会发生水解反应,口感容易变寡淡或失衡,白酒收藏主要的成分变化就在于增酸减脂,而低度白酒相对于高度白酒来说物质成分较少,发生口感失衡的可能性就更大,说大白话就是味道容易头重脚轻。

举个不着调的例子,就像咱们做饭一样,越辣越咸的食物就越不容易变质,反之越清淡的食物就越容易变质

②要满足哪些条件?

如果要靠时间来提升口感,除了要把控好时间之外,也要满足两个最基本的条件,那就是既要保证基础品质过关,还要保证不能跑酒。

这和收藏高度酒是同理的,品质拉垮的酒放100年也提升不了品质,就像改装二手车也不能买基础配置太差的,而跑酒就说明这个酒要么漏气了,要么串味了,至于跑多少酒才算跑酒呢?最粗暴的检验方法就是使劲甩瓶子,看看能不能甩出来酒,如果能甩出来的话,那这个酒肯定就是跑了。

③要价值,能不能收藏?

能!但没必要!

就以黄盖汾酒为例,低度酒和高度酒的价差也就不到10块钱,如果想靠年份来提升酒质的话,新酒的价差远远小于老酒之间的价差,如果把53度的黄盖汾放10年,在保证物价不变的前提下,大概率会涨到150块,那如果把43度的黄盖汾放10年,推测大概不会超过100块钱。

所以既然是想要靠年份来提升价值,将来再卖出去,就不要省度数的钱,收获远没有收藏高度酒大。所以这不是能与不能的问题,而是有没有必要的问题和值不值得的问题。

④能否变废为宝?

最后聊个题外话,家里如果有放了几十年的低度酒怎么办?

喝的话,大概率是不好喝,又很难卖出去,但也可以实现变废为宝,那就是以1:20或1:10左右的比例和新酒勾调,咱们平时有喝完的二两酒的酒瓶就能派上大用场,这样试错成本低,而且成功率高,调完之后晃一晃,再静置几天打开喝,找到自己认可的比例,不仅可以实现变废为宝,甚至还可以实现1+1>2。

大家可以在评论区聊聊自己的观点和看法,看到之后我会及时回复。

感恩每位读者,希望对您有帮助❤️

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