最近

有不少市民

在小区绿化带、野外、公园等地的桃树上

发现了一块块黄褐色、晶莹剔透的物体

呈透明或半透明质地

网上也有很多“吃货”纷纷提问：

“桃树上的胶状物质是桃胶吗？

能不能吃？”

提醒：不建议采食

什么是“桃胶”？桃树流胶，其实是一种病理现象，叫做“流胶病”。桃胶是桃树自然分泌的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪。

桃胶一般从桃树枝干的伤口处流出。这些伤口多由虫害或人工造成，比如树木新近修剪留下的伤口。树干内营养物质传输时会从伤口渗出，比较黏稠的液体被太阳晒干，成为黄褐色的固态桃胶。

注 意

养护部门会定期对桃树进行病虫害防治

桃胶暴露在自然环境中

不可避免沾有污染物

未经专业的干燥和加工

会存在细菌残留、霉菌感染的情况

所以不建议直接食用这种桃胶

桃胶能美容养颜？

每到夏天，吃桃胶的人特别多，不少人都认为它有美容养颜的功效。在购物网站上，也能看到网店售卖桃胶。晒干成固体的桃胶价格每斤二三十元到百元不等。

商家建议的食用方法多是和银耳或雪莲一起煮汤水，或者煮粥。有店家号称，桃胶滋润皮肤，对黄褐斑和日晒斑有很好的缓解作用，还特别适合糖尿病病人食用。

杭州市中医院主任中药师陈红梅说，中医院的中药药房里，没有桃胶这味药。“这也是这几年流行起来的食疗材料。”陈红梅说，“桃胶就是一种树胶，成分主要是半乳糖、鼠李糖，从成分上来说，对于糖尿病有一定好处。”

桃性苦寒，从中医上来说，它的树胶应该也有清热去火的作用。不过，陈红梅强调，桃胶的这些功用并没有得到临床上的验证，至少没有民间传说里那么“传奇”。