哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

春天是最适合韭菜生长的季节，光照适宜温度适宜，韭菜的生长速度适中，这个时候的韭菜叶片细嫩肉质肥厚，口感清香不辣口，汁水丰富，特别适合食用。

不单单是味道好，春天的韭菜更具有时令的养生效果，单从显著的作用看，韭菜富含丰富的膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，缓解便秘，因此在民间，它还有一种形象的名字叫“洗肠草”，经常便秘的朋友可以适当多吃一些韭菜来缓解，效果明显。

中医认为“青色入肝经”，春天是属于绿色的季节，各种时令的绿色蔬菜要经常吃，养肝护肝胜过药物，另外韭菜也是出了名的壮阳草，尤其适合男性同胞食用。

韭菜最常见的做法就是用来包包子包饺子，今天分享一个不一样的做法，两分钟就能上桌，酸辣鲜嫩，开胃又解腻，特别适合春末夏初没有食欲的朋友们，喜欢的朋友记得点赞收藏起来。

【凉拌韭菜】

用料：韭菜一把，小米辣适量，大蒜几瓣，盐少许，鸡精少许，生抽一勺，白醋一勺，食用油一勺。

步骤：

1，锅中加入清水烧开，水开后下入韭菜，焯水一分钟，韭菜不要切得太短，凉拌的韭菜可以稍微切长一些。

2，烫好的韭菜立马用凉水冲洗降温，然后捞出来，稍微沥干下水分备用。

3，往韭菜里加入切碎的小米辣，蒜末，一勺生抽，一勺白醋，少许盐和鸡精，不需要太复杂的调味料，不然会夺去了韭菜本身的清香口感。

4，锅中烧热两勺油，趁热把油浇在蒜末上，激发出香味。

5，然后用筷子拌匀即可装盘上桌，清香鲜嫩特别好吃。

小贴士：

消化能力不好的朋友，大病初愈的朋友不要大量进食韭菜，因韭菜中膳食纤维丰富，防止出现消化不良的症状。

韭菜根部是最容易留有农残的地方，洗好的韭菜把根部稍微多切去一节即可放心食用。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。