家人们，今天（1月16日）上午，我去济南舜耕年货会逛了逛，本来心情超好，想着置办些美味年货，结果却碰上件糟心事。在那儿有好几家摊位都在卖熟牛腱子肉，价格听起来挺诱人，38元一斤，要是买得多，100元就能拿下三斤。当时摊主特别热情，招呼着大家品尝。我尝了尝，味道还不错，口感也说得过去，想着过年家里正好需要，就痛快地买了三斤。

可等我满心欢喜回到家，把牛腱子肉一切开，准备和家人分享这美味时，瞬间傻眼了。这肉的颜色红得不太正常，而且质地硬邦邦的，放进嘴里一嚼，根本咬不动，感觉就像在嚼一块硬橡胶。我心里直犯嘀咕，这和在年货会上现场品尝的简直是天壤之别啊！我估计这肉也就六到七成的熟度，这差距大得完全颠覆了我对商家诚信的认知。

老话说得一点没错，“买的没有卖的精”。这里面的门道可深着呢，原来学问都藏在煮牛肉的环节里。牛肉煮得生一些，生肉和熟肉的重量占比就大，这样一来，看似卖给咱消费者的价格挺便宜，实际上卖家能赚取的利润空间可大了去了。他们就是利用咱消费者只看眼前价格实惠、容易被现场品尝的美味所迷惑，从而忽略了后续可能出现的问题这一点，来获取高额利润。

商家现场抽真空包装后的牛腱子肉

我真心建议广大市民朋友们，在采购年货的时候，一定要提高警惕，擦亮自己的双眼。不能光听商家说得多好，也不能只尝一口就冲动购买。面对琳琅满目的商品，一定要仔仔细细地观察、考量，确定质量没问题了，再决定是否掏腰包。我之所以跟大家唠这么多，就是不希望大伙像我一样踩坑，平白增添这些不必要的烦心事，毕竟过年嘛，谁不想顺顺利利、开开心心的。

济南

2025.1.16