秋意浓，稻穗黄，又是一年丰收季，崇明各地呈现出一派忙碌丰收的景象，不少市民已经吃上第一口新米。最近，横沙乡打造的现代化、规模化稻米加工中心正加快设备安装调试，即将投入生产。

走进横沙乡稻米加工中心，迎面可见的是整齐先进的高端稻米加工设备，从烘干设备、筒仓，到碾米机、包装流水线等一应俱全，工作人员正在对设备进行最后的调试。

随着机器运转，自动化碾米设备有序运作，碾出颗粒饱满、晶莹洁白的大米。包装车间内，流水线自动装袋后，大米通过输送带陆续被传送至产品区。去石、谷糙分离、色选......稻谷从原粮形态进入加工中心，经十几道工序，变身成为一袋袋高端成品粮。整个加工过程高度自动化，且各项环节皆可后台控制。除此之外，中心还可提供包装、存储等服务。

记者从横沙乡农林公司了解到，近年来，横沙以“三农”工作为中心，大力推进现代农业建设。2023年，横沙乡农林公司在乡党委政府的指导下，坚持以乡村振兴为导向，打造横沙稻米加工中心，将稻米加工、现代技术、智慧农业融为一体，积极探索新形势下农业增收、农产品增质的有效途径，为横沙积极发展智慧农业、现代农业奠定了基础。

“稻米加工中心占地2000多平方米，国庆后可以正式启用生产。”横沙乡稻米加工中心负责人陈磊告诉记者，投入使用后的横沙乡稻米加工中心在收割旺季，日均可加工稻米100吨，可满足全乡稻米加工生产需求。农关国本、粮系民生。下一步，横沙乡将继续围绕稻米文化核心，稳步推进新品种、新技术、新模式的推广，深度挖掘大米的文化底蕴和农耕文化历史，讲好品牌故事，为实现“种、收、储、销”的水稻全产业链可持续发展提供可靠保障。