导读

老规矩，先抛问题。

柴火饭与煤气饭相比，你觉得哪种最好吃？请把答案打在评论区。

土灶烧柴做饭是农村居民尤其是老一辈农民的传统生活习惯，毫不夸张地说，在物质相对匮乏、经济发展落后的八九十年代，几乎家家户户的厨房都会有一个土灶台，像落叶、树枝、农作物秸秆、玉米芯、花生壳等等均可作为烧火做饭的燃料。

然而，随着农村经济的发展及生活水平的改善，传统土灶已逐渐被液化气、天然气、沼气等新型能源替代，尤其是年轻一代的农户，几乎已不再使用土灶做饭。再加上天然气入户、沼气推广补贴等一系列政策的落实，土灶渐渐退出历史舞台，袅袅炊烟也已少见。

全面拆除土灶，是真是假？

前段时间，有网友发来私信并声称他们村已经发布通知，要求家家户户将土灶全部拆除，凡是限期内拆除且符合条件的农民均可享受3000元/户的补偿。

那么，这样的政策是否是全国统一的呢？

首先，可以肯定的一点，部分地区出于环保及食品卫生等因素的考虑，的确已经出台相关的举措，要求各家各户拆除土灶，并给予一定的经济补偿。但是，这样的政策不是国家统一的，一般是由地方根据实际情况而定的。

如此，新的问题来了，地方为何会要求拆除土灶呢？笔者认为无外乎下述4点：

①烧柴污染环境，燃料在燃烧过程中会释放大量浓烟，会对空气造成污染；

②燃料燃烧过程中的明火存在安全隐患，若不注意，则会诱发火灾，威胁到农户的生命财产；

③柴火燃烧释放的浓烟当中包含一氧化碳、二氧化硫等有害气体，对人身的危害很大；

④土灶的卫生条件不达标，秸秆等燃料在燃烧过程中会产生大量的灰尘，导致厨房不卫生。

拆除土灶有补偿，但标准不一

基于上述4点，有地区便推行了土灶改造及替换政策，对于拆除土灶并更换天然气或沼气等新型清洁能源的农户按照每户的人口数给予一定的经济补偿。据了解，国家对于农村厨房改造的补助并未划定统一标准，具体的补偿金额一般由地方而定。

值得注意的是，不仅不同的地区补偿的标准不一，对于改造的具体要求往往也会有所不同。但有一点要求却是相同的，即实行农户自愿的原则，严禁任何形式的一刀切。换言之也就是说，只要农民不同意，拆除土灶不可具备强制性，要在遵从农民意愿的基础上展开。

拆除土灶，对农民有影响吗？

很显然，答案也是肯定的。如文章一开始所讲，使用土灶烧火做饭是农村居民的传统生活习惯，同时也是农村生活与乡村文化的一种象征。所以，拆除土灶对农民的影响也体现在下述这几个方面：

①生活成本增加：土灶更换为燃气或沼气等清洁能源，无疑会增加农户的经济负担，在天然气并未完全普及的情况下，农村使用天然气的成本还是相对较高的，尤其是对老人们而言；

②需要习惯与适应：现如今农村大多是留守老人，他们早已习惯使用土灶烧柴做饭，如果突然让他们改变生活习惯，使用天然气或沼气做饭，难免需要重新适应；

③不可否认，土灶在环保、安全、以及卫生等方面存在一些问题，但烧柴的污染最大能有工业废气的污染大？土灶的灶台再脏，能有饭店的后厨脏？烧柴存在安全风险，难道使用天然气液化气就没有风险？所以，这几点不可称之为拆除土灶的理由，提高生活水平才是。

结语

为农民考虑也不能强制让农民拆除土灶，更要遵从农户自身的意愿。所以，至于继续使用土灶，还是使用新型清洁能源，完全由农户自己决定。另外，在全国范围内全面拆除土灶的说法也是缺乏事实依据的，毕竟不同的地区经济发展状况不同，再加上天然气并未在农村全部普及。所以，全面拆除土灶并不现实。

好了，以上便是本文要介绍的全部内容，欢迎点赞转发评论！最后，笔者还想问大家，你的农村老家至今还保留着老灶台吗？评论区留言哦！