（人民日报健康客户端 记者 孔天骄）据中国载人航天工程办公室消息，北京时间2025年4月30日14时02分，神舟十九号航天员蔡旭哲、宋令东、王浩泽全部安全顺利出舱，健康状态良好，神舟十九号载人飞行任务取得圆满成功。返回地球后，网友都关心的宇航员返回地球后一般都会吃些什么？为什么会选择这些食物？

“在太空环境中，由于失重、辐射等因素的影响，航天员的消化功能会下降，脾胃功能减弱，食欲也会减弱，此外太空环境还会对宇航员的肌肉和免疫功能造成影响。因此，当他们返回地球后，饮食上需要特别关注。”4月30日，解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉人民日报健康客户端记者：“航天员返回之后在饮食上有要求，基本上是以进食易消化、高营养、富含维生素和矿物质的新鲜食物为主，有助于脾胃功能的逐渐恢复。”

4月30日，神舟十九号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆。新华社记者 马金瑞 摄

左小霞曾为航天员授课交流。她表示，航天员本身就需要经历严格的训练、饮食控制和各项指标的检查，以确保身体健康。

“由于返回地球后的宇航员，食欲和味觉发生变化，他们需要食用易于消化的食物，避免过于辛辣刺激，以清淡但营养丰富的食物为主。”左小霞提到，比如蒸蛋羹、米粥、小馄饨或面条等；此外，航天员在太空紧张环境中，还需要摄入富含B族维生素的食物，以滋养神经，调节能量和三大物质的代谢。”

航空总医院临床营养科营养师朱旭峥也告诉人民日报健康客户端记者，在太空长期处于失重状态下，航天员容易出现胃肠功能紊乱，进而出现消化不良、胀气、腹泻、腹痛、便秘等症状。会进食一些营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，易于消化吸收的食物。

“宇航员回来后每个人的需求也不尽相同。有的航天员可能想念家乡特色美食，他们的需求都会得到尽量满足。”左小霞提到，但总体来说，像蒸蛋羹、牛肉面、炖羊肉等，因为这些肉类烹饪方式较为易于消化、炖得较烂、味道不过于刺激、营养丰富的食物，有助于补充他们在太空可能损失的蛋白质、B族维生素、钙、铁、等营养素，更受他们喜爱。