大家好，我是龙儿，在柿子上一定要插一根牙签哦，可以解决困扰大家的一个大难题，太实用了，柿子大家都爱吃，但很多时候我们买回家的柿子比较硬，吃起来口感苦涩难咽，没办法，直接想用软一点的柿子吧，又不能保存，而且吃起来口感也没这么好，那怎么办呢？

今天就来给大家分享几个快速催熟柿子的方法，让柿子快速脱色变甜，最快的一天就能吃每年的这个时节都是各种柿子大量上市的时候，什么脆柿子、软柿子全部都出现了，像我们家就特别喜欢吃这种的脆柿子，但是吃起来口感比较苦涩，不好吃，像这种的柿子买回家之后就需要脱色了，但很多朋友却不知道怎么来让狮子快速脱色变甜即实方法非常的简单。

第一个方法，白酒去。做法，白酒家家户户都有吧，尤其是家里面有爷爷外公辈儿的，那么都喜欢喝白酒。

挑选白酒的时候，我们尽量挑选酒精度偏高一点的白酒，这样的白酒它的香味儿更浓郁，用处也更棒。

将白酒拧开后可以倒入喷瓶里面，这样操作起来会更简单哦。

白酒的量根据需要脱色的柿子的数量来定，然后将喷体拧紧，这个时候就可以把白酒均匀的喷洒在需要脱色的柿子上面了，每一个地方都要喷洒到哦。

如果你家没有这种的喷洒壶的话，也可以直接把白酒倒在碗中，然后将柿子一个一个的放进白酒里面去，均匀的裹上一层白酒也是一样的。至于我个人习惯了用喷壶这样来喷洒白酒，感觉既方便，而且呢，喷洒的过程中也感觉比较好玩。

喷的时候，尤其是柿子的根部要多喷一喷，因为一般柿子的根部比较脏，容易藏污纳垢，白酒具有消毒杀菌的作用，将根部多喷一喷，这样之后吃起来也更放心。然后准备一个平时家里面买了水果的塑料袋，塑料袋尽量保证是一个密封没有孔洞的，把我们的式子放在这种全部密封的塑料袋里面，将它完全包裹起来进行封口。

用白酒催熟柿子的方法，一般情况下3天左右的时间柿子就会变软变甜，这是因为我们酒精在蒸发的过程中有催化食品成熟或发酵的作用，而且用白酒催熟的石子吃起来有一点淡淡的白酒香气哦，特别的好吃。这个方法适合柿子买的不太多的朋友来用。

第二种方法，水果催熟法，我们准备一个黑色的塑料袋，塑料袋尽量准备厚一点的，这种密不透风也不透光的塑料袋就是最好的。然后将需要催熟的柿子依次摆放进塑料袋里面，摆放的时候尽量不要让柿子叠加在一起，将它们平整摆放即可。

柿子全部放进来后，现在往里面放一个苹果或者梨，或者是香蕉等等成熟的水果都可以。像成熟的苹果和梨会释放出大量的乙烯气体，而这种乙烯气体是一种可以催熟水果的气体，像我们平时催熟猕猴桃也能用这种方法。用这种方法要注意到的是，必须将这个塑料袋子完全进行密封，也一定要确保塑料袋是完全密不透风的一种状态哦。

封口的时候尽量将里面多余的空气排出来，然后进行封口。以这种方法吹熟的柿子大概3天左右就可以变得又软又甜了。

像这种用水果来催熟柿子的方法，平时我们还可以用于纯熟其他的水果，尤其是对于纯熟猕猴桃，特别的管用哦。

第三个方法，照出家里面平时剔牙的牙签，在拭子底部连接根部的这个地方戳上几个小孔，不需要戳太多，只需要在根部戳上小孔即可，拭子的其他部位就不要再戳了，大概戳上五六七八个小孔，像这个样子就可以了。

以这种方法来催熟柿子也只需要3天的时间，这个方法在我们农村里面很多时候都会用到，也是最简单的，但是呢，催熟的时间还是比较长，需要3天的时间。

那么用牙签戳上小孔为什么能催熟柿子呢？据说咱们的柿子表皮它具有自愈功能，当我们用牙签在它的表皮上面戳上小孔后，这样柿子就处于一个被受伤的状态，那么促使柿子催生出更多的植物生长激素乙烯来达到一个自愈的目的。

试想一下乙烯一多，咱们的柿子自然就很快成熟了，除了小孔之后的石子，我们也把它放进密封袋里面，煤袋里面放上两到三个就可以了，不要放的太多，然后将袋子进行密封，这样会加速成熟的更快，并且可以防止石子直接和空气接触，这样一来就可以避免石子在吹熟的过程中沾染大量的灰尘，那么也更加的干净卫生。

第4种大米催熟法，可以用大米，也可以用糯米，像家里面的黑米、小米都可以运用起来，像咱们的大米里面也含有大量的乙烯气体，也可以促进柿子快速成熟，我们只需要把柿子放进大米里面，然后用大米将柿子完全覆盖起来，大米会释放大量的乙烯气体，这样柿子也就能快速成熟了。

第6，电饭锅催熟法。我们把需要催熟的柿子根部朝下，这样摆放进电饭锅里面。接着往里面加入足量的50°左右的温水，一定要用温水哦，不能用烫干水，也不能用凉水，50°左右的水就刚刚好，而且水的量要确保把所有的石子完全浸泡淹没起来，这样才会有用。

其实这个方法又叫做温水发酵法，很多农村里面一直在用，像这个方法也是我家用到最多的。温水加好后，我们把电饭心放到电饭煲里面。然后盖上锅盖，选择保温模式，以这种方法催熟柿子，只需要一天一夜，就能让柿子变得脆甜可口，超级好吃。

用电饭锅来催熟石子，主要就是界主电饭锅的恒温作用，利用它的保温模式，可以让柿子里面的温度一直处于50°左右的一个恒温状态，在比较温暖的环境中，柿子自然就加快成熟了。

这个方法除了可以用电饭煲之外，那么家里面有地暖的，我们也可以直接把放到温水的电饭煲放到地暖上面，也可以让它保持一个恒温的状态，让柿子快速成熟。一天一夜过去了，里面的柿子就可以开吃了。

来试一口，咬上一口，哇，既清脆又爽口，还非常的甘甜呢，一点苦涩味都没有了，太好吃了。这个方式是我用过。最棒的大家可以试一试哦，如果你也喜欢吃柿子，那么一定要试一试，今天给您分享的这几个催熟柿子的方法，你最喜欢哪一个呢？

如果你有其他更好的方法的话，可以在评论区留言讨论了，那么本期的视频分享就到这里了，咱们下期视频再见，拜拜。​