过年前后,这4种“蔬菜”最好不要买,菜贩子:我们自己都不吃!

老表说 2023-01-19 13:10:02

导语:过年前后,这4种“蔬菜”最好不要买,菜贩子:我们自己都不吃

“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!大家好,我是晓峰。

过年啦~过年啦~欢欢喜喜过大年,马上就要到我国的传统节日“春节”了,你们的年货都备齐了吗?随着春节的脚步越来越近,大量新鲜的蔬菜水果纷纷上市,价格也是水涨船高,比前段时间贵了许多,为了赶上春节市场的红利,因此,也有不少商贩为了利润就会在还未成熟的蔬菜瓜果上动手脚,使用催熟剂来达到提前成熟的效果;也有的商贩为了瓜果蔬菜保存的更久、利于蔬菜水果的保鲜,还会使用各种防腐剂。所以,过年前后买蔬菜时要擦亮眼睛,这4种“蔬菜”最好不要买,菜贩子:我们自己都不吃,一起来看看吧:

蒜苔:

蒜苔炒腊肉是很多朋友年夜饭常做的一道菜,香而不腻,下酒又下饭!不过,蒜苔一般是在每年春季的三四月收获,少量的是在6~7月份上市,是春秋季蔬菜。虽然现在一年四季都有卖的,但我们现在吃的蒜苔大都是放在冷库中储存的,为了便于蒜苔的保鲜,会喷洒保鲜剂,经过长时间冷藏保存的蒜苔,营养和水分都会流失。

如果实在喜欢吃,买回家后要注意清洗,不要只用清水冲洗,最好放到加有食盐和小苏打的水中浸泡片刻后再冲洗,切的时候再去掉根部,这样可以去除掉蒜苔表面的大部分防腐剂,吃着更安心。

西红柿:

西红柿炖牛腩或是鲜美好喝的西红柿汤都是我们春节待客时常做的,西红柿好吃又耐贮存,因此很多朋友会选择在年前囤上一些西红柿。但是我们在买西红柿时会发现,西红柿拿在手里会感觉特别硬,还格外重,虽然买的时候看着外表是鲜红诱人的,但是买回家切开后里面却是绿的,而且汁水也不多,甚至中间都是空的,这样的西红柿多是经过催熟的,不好吃还对身体不好,建议不要买。

黄瓜

清凉爽口的凉拌黄瓜是家家户户年夜饭最常见的一道菜,记得小时候只有到了夏天才有黄瓜吃,自从有了蔬菜大棚,现在一年四季都可以吃到新鲜脆嫩的黄瓜了。不过,我们有时买回来的黄瓜经常会觉得味道不够鲜,没有黄瓜味,这是因为黄瓜在种植的过程中被使用了激素,种植激素黄瓜,不但可以缩短黄瓜的生长周期,还可以保持“顶花带刺”,看起来特别新鲜!所以我们在买黄瓜时,看到顶花带刺的黄瓜不要买。

无根豆芽

豆芽做法简单,无论是凉拌还是清炒也都非常美味,家里来人待客时,随手一做就是一道待客好菜。小时候经常看到妈妈自己在家里用豆子生豆芽,豆芽长出来后底下会有长长的根须,而我们在市场上买豆芽时,经常会看到一些豆芽粗胖白净,没有根须,看着很是诱人,这样的豆芽可能是用化学药品浸泡制成的,大量食用对身体有害,建议不要买。

今天的分享就到这里了,快过年了,建议过年前后,这4种“蔬菜”最好不要买。我是晓峰,一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔,如果您喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!

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