烤箱算是厨房里比较尴尬的一件电器了。加热速度没有微波炉快，操作上又没有空气炸锅便捷。

所以，若不是一个烘焙爱好者，烤箱在家里的使用率其实并不高，甚至在有些家庭还成为了“吃灰”的存在。

不过若能换个思路使用的话，它绝对称得上是“厨房神器”，赶紧来看看年轻人都是怎么用的吧。

一、烘干餐具

家里没有洗碗机，橱柜台面空间又比较紧凑，那么洗好的餐具就可以利用烤箱烘干，节省沥水篮的占用空间。

150℃，烘5分钟就可以了，烘好后也不用拿出来，直接就放里面收纳就好，并且还兼具了杀菌的作用。

Tips：木质餐具不能放进去，下方烤盘上还可以再放个烤架，通风沥水速度会更快。

二、保温饭菜

冬天做饭没一会菜就凉了，如果要给家人留饭，或者要出去接孩子，就可以把菜放到烤箱里保温。

短时间保温开到200℃，预热10分钟把烤箱关掉，然后再把饭菜放进去利用余温保温。

长时间保温开到50℃，定好自己需要的保温时间，再放一碗清水进去，避免饭菜太干。

Tips：如果要炒一盘菜就保温一盘菜，可以在预热的时候就把空盘子放进去，延长保温时间。

三、烤鸡蛋壳

不起眼的鸡蛋壳，其实在生活中有很多作用。可以用来自制植物肥料，也可以给家里的毛孩子补钙，方法如下。

1）把平时收集的鸡蛋壳放锅里用水煮一下，并且清洗干净。

2）控干水分后，放烤箱里200℃，烘烘15分钟。

3）最后用研磨机或者手动打碎就行了。

四、烤水果干

家里水果吃不完又不好保存，可以用烤箱把它制成水果干，不管是用来泡茶还是当做小零食，都非常不错。

1）带皮水果用盐搓洗一下再切片，尽量切薄一点。

2）沥干水后平铺到烤网上，烤箱预热190℃。

3）上下火190℃10分钟，再转110℃30分钟。

4）有热风模式就开启，没有热风模式就正常烧烤。

Tips：第一次烤注意多观察，不同水果烘烤时间不同，自己灵活增减时间，最后密封保存就好。

五、烤鱼

我们一般去饭店吃烤鱼都是油炸的，自己在家用烤箱做才叫真正的烤鱼，方法也十分简单。

调料：适量辣椒面、孜然粉、盐、鸡精、三勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒，然后搅拌均匀。

鲫鱼洗干净两面改花刀，鱼肚放入少许葱姜，刷上调料腌制半小时，放烤箱前再表面刷上一些油。

烤箱上下火190℃，烤30分钟，中途可以翻面。结束后再刷一遍料汁和油，洒上芝麻和葱花再烤5分钟就完成了。

Tips：不需要用锡纸包起来，平铺上去就好。

六、烤番薯

冬天必不可少的就是烤番薯了，如果家里没有空气炸锅，或者一次要烤多个番薯，用烤箱也很方便。

把番薯洗干净后用盐水泡它个2小时，然后放到烤箱里200℃，烤个20分钟，然后翻面再烤个20分钟。这样烤出的番薯会带胶，口感特别好，连皮都可以吃。

Tips：泡盐水可以增加番薯甜度，且减轻食用番薯后产生的腹胀感。

七、空心糖饼

如果你是一名面食爱好者，那么一定会喜欢上这个又香又脆的空心糖饼，只要家里有面粉和糖就能做。

食材：面粉300g，盐1g，玉米油15g，温水160g。

馅料：白糖40g，面粉15g，拌匀后备用，再准备一些蜂蜜水或清水，白芝麻。

1）把面粉、盐、玉米油、温水混合，搅成絮状，揉成很软的面团，再盖上保鲜膜醒面30分钟以上。

2）把面团平均分成8份，揉圆，擀长条，翻面放入拌好的糖馅料，再叠起来捏紧，最后再翻面压扁擀长条。

3）刷一层蜂蜜水，撒上一些芝麻，就可以放烤箱了。

4）烤箱200度预热，烘烤15分钟放凉就完成了。

Tips：最后一步压扁时不要擀破了，不然就鼓不起来了。

八、铁板豆腐

街边20多块钱一份的铁板豆腐，自己在家用烤箱做，只要几块钱就能吃到撑，并且做法还特别简单。

酱料：辣椒粉、孜然粉、鸡精、盐、白芝麻，泼热油后再加一勺生抽、一勺蚝油，以及一点水拌匀，自己尝尝味道。

买一块稍微老一点的豆腐，均匀切成小块铺到烤盘上，接着刷上酱料，最后烤箱180℃预热15分钟，就可以把烤盘放进去了。

烤箱上火200℃，下火150℃烤15分钟翻面，接着再刷一遍酱料继续烤20分钟就行了，出锅后记得撒上一些葱花和小米辣。

九、烤箱清洁

最后再分享一个烤箱清洁小妙招，小苏打加水调制浓稠状，然后刷在烤箱六个面上。

污渍比较重的地方，可以用纸巾打湿贴住，最后再放一杯开水进去，关门静置半个小时后，再用百洁布擦拭，就会得到一个全新的烤箱。

若污渍还是擦不掉，还可以用蒸汽拖把或者挂烫机，然后包一块布进行擦拭，效果会特别明显。

以上，就是关于烤箱在家庭里的各种使用方式了。不同的烤箱，温度设置也会不同，自己初次尝试时，最好在旁边看着。不知道你们家的烤箱是否闲置了呢？

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