如今越来越多的家庭在炒菜做饭的时候都会使用燃气灶，它和用电相比，不仅更省钱，也更安全环保。

但很多人买了双燃气灶却不知道该怎么用，盲目的操作，不仅让燃气费蹭蹭上涨，而且还增加了受伤的几率。

我就是如此，还是在燃气师傅提醒下，才知道：原来燃气灶左边不能炒菜！

燃气灶的左边和右边，看着差不多，但实际上，有着本质的区别。

①火力不同

现在市面上出售的双燃气灶，一般右边灶台的火力要比左边灶台的火力大一些，右边更适合拿来炒菜，左边稍小一些的火力更适合拿来煲汤。

但很多人在用燃气灶前根本就不看使用说明书，随意的根据自己的习惯和喜好来操作，这才导致白白的浪费了不少的燃气！

②安全方面

燃气灶的左边是有一排小孔组成的，主要用来调节燃气的流量。

如果火焰朝向右边，左边的小孔就会不断的喷出燃气，在没有点燃的情况下，双燃气灶的左边就很容易聚集大量的气体在空气中，从而导致火灾或爆炸。

因此为了安全，降低燃气可能引发火灾或爆炸的几率，我们在使用燃气灶的过程中最好“不要用左边炒菜”！

③个人习惯不同

多数人天生习惯使用右手，但也有极少数的人是天生的“左撇子”，他们的左手比右手更灵活，所以在一些日常生活中经常使用左手。

而双燃气灶是专为“习惯使用右手的普通人群”设计的，这样右边炒菜，左边煲汤就会有更大的空间，可以最大限度上避免煲汤散发出的热气烫伤自己……

换句话来说，习惯使用右手的人，在使用双燃气灶的过程中，用左边炒菜，右边煲汤，炒菜的过程中动作大一些就会打翻煲的汤或者被煲的汤散发出的热气烫伤。

而且放调料也是如此，左边炒菜，右边煲汤，在放调料的过程中就会因为右边灶台的高温导致调料袋烫伤，甚至引发火灾。

由此，为了用着方便安全，为了最大限度上发挥设计师的设计，我们在使用燃气灶的时候最好“用右边炒菜，左边煲汤”。

当然，如果你是天生的左撇子，那就另当别论了，要根据个人的习惯来决定。

比如用左边炒菜，那么就一定要保持通风，及时的疏散燃气灶左边小孔排放出的燃气，避免堆积引发火灾或爆炸。

同时出于多角度，还要慎重选购燃气灶，以免燃气灶成为家里的“隐形炸弹”，不知道什么时候就成为火灾和爆炸的“导火线”，导致业主人财两失。

⑴根据需求选择适合的款式

如今中国家庭常用的燃气灶为双燃气灶，它还有部分家庭使用单燃气灶、四眼燃气灶……，燃气灶越多，工作效率越高，同时出现危险的几率也就越高。

我个人建议，经常不下厨的家庭就安装单燃气灶，搭配上电锅使用；为了长久发展，想要一步到位，就选双燃气灶，已经足够普通的中国家庭使用了。

⑵看燃气灶的能效等级

燃气灶毕竟是一日三餐都需要使用到的重要厨房工具，虽然存在物美价廉的优势，但从长久来看，日积月累也是一笔不小的支出。

所以大家最好在选购燃气灶时选一级能效的，毕竟使用频率高的情况下，和二级能效的燃气灶相比，一级能效的燃气灶每年至少能省下一半的燃气费。

⑶看面板材质

燃气灶常见的面板材质为钢化玻璃和不锈钢，钢化玻璃美观，方便清洁，但一定要选择800°防爆包边玻璃，用着才安全。

当然，预算有限的话，可以把不锈钢面板列入选购范围内，虽然它不太好清洁，而且用久了很容易留下划痕，但用上五六年完全不成问题。

⑷看火力大小

中国家庭对爆炒的食物情有独钟，所以为了让燃气灶更接近于柴火灶，更好的复原食物的美味，我们最好选择火力在4.5kw以上的燃气灶，火力足，爆炒有劲！

⑸看热效率

燃气灶的热效率越高，代表着燃气使用越充分，不仅一定程度上可以降低燃气费，而且还更环保安全。

所以大家在购买燃气灶时，一定要多注意燃气灶的热效率，最好选择热效率63%以上的燃气灶，越高越好！

⑹看进风方式

一定要选全进风方式的燃气灶，这样燃烧效率才高，才更彻底，才能直接从源头上避免燃气堆积形成爆炸的危险。

⑺看点火方式

买电子脉冲点火，不买压电陶瓷点火！前者不仅点火成功率高，而且更耐用。

⑻看火盖用材

火盖长时间经受高温，所以我们在购买燃气灶的时候最好选择全铜火盖+硅铝合金炉头，这样才能保证在长时间高温下不变形，气密性更好。

⑼选大品牌，不选三无品牌

自古以来，买卖就是一分价钱一分货，所以我们在购买燃气灶时一定要选品质售后有保障的大品牌燃气灶，尽可能选购安全防护系数更高的型号，防患未然。

写在最后，

好了，今天就分享到这里，关于“燃气灶”大家还有什么想要知道的吗？！