假期时不少人都会选择外出旅游，看遍祖国的大好河山成为了很多人的人生理想，中国很大，想要光靠两只脚走遍祖国那是不太现实的，很多人都会选择飞机或者高铁动车出行。

如今大家口袋里越来越富有，生活越来越好，去外出旅游时，大家也都舍得花钱，但是也有一些现象却让人疑惑。

比如乘坐高铁出行时，明明列车上有热饭菜，但是为何大家宁愿饿着肚子也不吃高铁盒饭呢？面对这个问题，有乘客表示：“你去看看价格，随便一份都要三四十块钱，还不如留着钱回家买菜做顿好吃的。”

到底为何大家不愿吃高铁盒饭呢？

其实除了价格因素之外，还有2个原因也很重要。

一、吃高铁盒饭不划算

如今大家生活水平越来越高，一份三四十块钱的高铁盒饭，说实话人人都吃得起，但是为何大家还是不愿意去吃呢？

有个很重要的因素便是大家认为：花三四十块钱去吃一份高铁盒饭是一件很不划算的事情。

中国人自古便喜欢节俭，喜欢买物美价廉的东西，喜欢性价比高的美食，在日常生活中我们也可以看到，往往是更具性价比的美食，更受大家的欢迎，比如蜜雪冰城，华莱士等等。

而一份三四十块钱的高铁盒饭，菜品分量其实很少，比如我上次乘坐高铁时点了一份48元的红烧牛肉盒饭，结果打开后，像样的牛肉不到5块，剩下的全是玉米，胡萝卜各种蔬菜。

这样的一份盒饭，显然是不具有性价比的，与其花48块钱去吃高铁盒饭，还不如出站后去街边吃一份18块钱的自助快餐，最起码菜品任选，吃得更加丰盛。

二、口味难吃

中国人很爱吃，只要菜品口味好，再贵的价格大家都会蜂拥而至，比如城市里有很多的私厨餐厅，郊区有很多的农家乐，这些餐厅价格往往都不便宜，但是由于口味好，吸引了很多人前去品尝。

大家不爱去吃高铁盒饭除了价格和性价比这两个因素之外，口味难吃让很多人吃了第一次，再也不愿去吃第二次。

很多人以为高铁盒饭是列车上的厨师现炒出来的，但其实并非如此，高铁盒饭是不需要现炒的，而是提前在工厂里加工好的食物。

一般而言高铁和动车上的盒饭都是采用预加工的方式制作而成，就是提前将菜品制作好，然后放入冷库中冷藏保鲜。

然后火车开动时，再将盒饭放在火车上，到了饭点时，列车员便会将冷藏的盒饭拿出来加热。

这种提前做好的盒饭由于经过了长时间的冷藏保存，导致饭菜的口感在加热过程中会产生变化，比如米饭口感下降，菜品吃起来软绵绵的，让人感觉不够新鲜，从而让人觉得口味难吃。

虽然预制盒饭加热方便，看起来更加卫生安全，但其实没啥营养，吃起来口感也不好，花了三四十块钱买了一份盒饭，结果味道还不如街边8块钱一份的盒饭，让人觉得很坑，大家自然也就不愿意去吃了。

所以大家乘坐高铁动车出行时，很多人都宁愿自己带点面包水果之类的食物上车，虽然携带比较麻烦，但是总比吃高铁盒饭踩雷更好。

对此，你是怎么看待的呢？

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。