用料

洲星钵仔糕粉150克

白砂糖60克

芒果粉、草莓粉各3克

芋圆、草莓、芒果适量

准备好食材，草莓和芒果切粒备用。

一大锅水烧开放入芋圆，煮至浮起来。捞起过凉水备用

【调粉浆】

300克清水，60克白砂糖，搅拌至糖融化。加入150克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次，原味浆做好了。

分成3等份

其中两份分别加入芒果粉、草粉搅拌均匀过筛。

【蒸糕】

蒸锅放入钵仔糕碗，刷油

水开后倒入1/3高度粉浆，大火蒸约3分钟熟透

再放入水果、芋圆

倒满粉浆，再蒸8分钟

(粉浆会沉底每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯不会流动就是熟了)

蒸熟后放凉一会，才可以脱模享用哦。

358