天气越来越冷了，大家的吃穿用度也换上了冬装，这个时候再食用油腻的食物很容易胖起来，特别是新陈代谢在冬天就会慢一些，如果你在冬天也因为吃得太多而发胖，那不如从现在开始调整一下饮食，保持清淡吧。

今天就来给大家推荐六道低脂家常菜谱，适合晚餐食用，营养丰富且不容易发胖，适合减肥的朋友们不要错过。

【第一道：生菜鸡蛋汤】

材料：生菜、鸡蛋 制作方法：

①首先将新鲜的生菜洗净，切成小片备用。

②把锅加水烧开，等水开后把火调小一点，水面就会慢慢冒泡，这个时候就可以把生菜放入锅中焯水。

③生菜焯水大概三分钟后，不要忘了用漏网把焯水过的生菜捞出放在冷开水里泡一泡，这样能够保持生菜的鲜绿。

④用筷子打散鸡蛋，接着在锅里重新加一些清水，开火。

⑤水开之后就可以把打散的鸡蛋液慢慢沿着锅边的方向倒入锅中，慢慢的搅拌水面。

⑥将泡过冷开水的生菜放入锅中，加入盐和味精，最后加入适量的生抽提鲜即可。

第二道：葱油焖鸡

材料：鸡肉、葱 制作方法：

①鸡肉切块，用刀背拍打一遍，之后加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，腌制十分钟。

②底油加热后放入葱段，小火慢慢的炸出香味。

③放入腌制好的鸡肉，加入生抽，加入足量的水，大火烧开后转中小火焖20分钟，最后大火收汁即可。

第三道：螃蟹炖豆腐

材料：螃蟹、豆腐 制作方法：

①螃蟹处理完毕后，加入适量的料酒，清水，搅拌后清洗一遍，去掉螃蟹的腮和肚子里的脏东西。

②在锅里加底油，放入切好的姜片，葱段，翻炒出香味后放入螃蟹，加入料酒，翻炒至变色。

③盛出螃蟹，锅里留底油，放入豆腐，加入盐，胡椒粉，生抽，翻炒均匀，加入适量的水，放入螃蟹焖煮。

第四道：青菜豆腐汤

材料：豆腐、青菜 制作方法：

①豆腐切块，锅里加水烧开；

②水开后将豆腐放入焯水，用漏网捞出沥水；

③锅里重新加水，加入葱姜蒜，放入焯过水的豆腐煮沸；

④再加入洗净的青菜，调入盐，味精，最后加入一点胡椒粉提味。

第五道：紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋 制作方法：

①紫菜用清水泡软，鸡蛋用器皿打散。

②锅里加水，水开后放入泡软的紫菜焯水；

③紫菜焯水后捞出沥干水分，下一步可以先调制一个秘制的调料汁，将生抽和香油等调料混合均匀。

④锅里重新加水，水开后加入紫菜，再用筷子搅拌水面，慢慢倒入蛋液。

⑤蛋液全部倒入锅中后，加入调好的秘制调料汁，调入盐，味精，胡椒粉，最后可以撒葱花点缀。

第六道：南瓜米饭

材料：南瓜、米 制作方法：

①南瓜去皮切块备用；

②放入锅中，加水煮熟，捞出沥水；

③加入适量的米混合均匀，放入锅中蒸熟即可。

在这个寒冷的季节，如果你想要保持健康的饮食，试试这些低脂家常菜谱吧，它们不仅简单易做，而且营养丰富，适合晚餐食用，多吃也不怕发胖哦。

【小贴士】

①做葱油焖鸡的时候，根据个人口味可以加入一些辣椒，这样可以增加菜品的口感和风味，同时也能增加食欲，更好地享受晚餐。

②提前调制好秘制的调料汁，省去我们在烹饪过程中再调味的繁琐，可以节省不少时间哦。

总之，寒冷的冬季，饮食上要注意选择一些低脂、营养丰富的食物来保持健康，以上的这些菜谱都非常简单易做，适合新手小白和懒人操作，快来试试看吧！