我们再买食物的时候都会习惯性的看“保质期”，这是确保食物新鲜的重要因素，只有在保质期内食用才是安全的，一旦过了保质期就要扔掉。

但事物绝对，有些东西其实保质期很长，商品上面的保质期只是归家规定的，其实只要保存的好是可以保存很长时间的，过了保质期也不要紧，还是可以食用的。

就比如以下这6种食物，过了保质期只要没有明显的变化就可以吃，不要以为过期了就必须扔掉，赶紧告诉家人别再傻傻浪费钱。

01.盐

我们从超市买回家的盐通常都是有保质期的，但是这个保质期其实是国家要求的，盐的主要成分是氯化钠化学性质是非常稳定的，

通常不会因为时间而变质，也就是说盐是没有保质期的，过期后仍然可以安全食用，但添加了“碘”等成分的盐，

可能会随着时间而失效或者是发生变化，影响盐的品质，如果是不含碘等其他物质的盐过期了也不要扔可以正常吃。

02.罐头

罐头类的食物我们在买回家的时候会看到包装上有明确的保质期，就是生产商根据产品特性的储存条件设定了最佳食用期限。但这只是最佳使用期限，而不是商品的绝对保质期。

也就是说每块钱的罐头如果保存的好，就算过期了仍然可以食用，因为罐头主要是经过高温杀菌和密封处理，

能够有效防止微生物生长，没有开封的罐头过期了也不影响食用，但如果罐头因存储条件不当，潮湿或者生锈膨胀泄漏，就不能再食用。

所以家里的罐头食物，如果保存得到安全密封，即便是超过了商品标注的标志期，也是可以继续食用的，打开后没有明显的变化，可以放心吃。

03.干面条

我们吃的挂面，意大利面，这种干面条保质期是非常长的，因为它内部的水分含量非常低，不利于微生物的生长，商品上面会标注保质期，但如果保存得当，即便过了保质期，表面没有明显的变化，没有生成受潮也是照样可以安全使用的。

在存放过程当中，一定要避免这类食物处在潮湿的环境当中，因为容易吸收水分导致霉变或者是变质，也要避免阳光直射或者温度太高。

04.麦片

麦片是谷粮类的食品，在超市买回家的麦片通常都是有标注保质期的，但是根据康奈尔大学食物科教授约克的说法，开封后的麦片只要放在密封的盒子当中存放，即便过期一年之内也是可以继续食用的。

05.花生酱

没有添加的花生酱，它的油脂含量非常高，微生物难存活，超市美容家的花生酱虽然是有标注保质期的，但是如果没有开封保存得当，即便过期了，仍然可以使用长时间的存放，

可能会导致花生酱油脂分离，但并不会影响其口味，也不会变质。过期的花生酱如果闻起来没有异味，通常也是可以安全食用的，

但是开封之后的花生酱，如果存放不当，容易受潮，甚至霉变，最好放入冰箱当中冷藏，如果表面有明显变化或者是味道有变化，就不要再继续食用。

06.蜂蜜

纯天然的蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌入侵也难以滋生，所以蜂蜜它其实是一种可以永久存放的食物，虽然我们在超市买回家的蜂蜜上面会有标注保质期，

但是并不代表过了保质期就不能食用。只要保存得到蜂蜜可以一直存放，早在1913年的时候，美国科学家就在金字塔的陪葬品当中找到了埋藏在地下3000年的蜂蜜，

而这款蜂蜜经过检测之后仍然可以使用可见蜂蜜，但是没有保质期的，只要保存得当是可以长期存放的，存放蜂蜜温度不要过低会结晶，也不要太高会影响口感导致变质。

总结：

以上这6种食物保质期非常长，即便过了商品上面标注的保质期，只要存放得当，依旧是可以继续食用的，千万不要认为过期了就只能扔掉，白白浪费。