燃气灶是我们现代生活厨房必备的设备之一，一款优质的燃气灶，不但可以提升我们烹饪的效率，更能锁住食材的营养和美味，提升我们的烹饪水平。

那么要如何挑选燃气灶，以及有哪些品牌的燃气灶值得我们选购呢？

一、如何挑选燃气灶

1、火力

好用的燃气灶并不是火力越大越好，而是要大火够大，小火够稳，控火更精准。

目前家用燃气灶火力最大不超过5.2KW。对于大部分家庭来说，4.2KW的燃气灶基本够用，如果喜欢大火爆炒，可以选择不超过5.2KW的燃气灶。

小火够稳，则是指燃气灶在小火状态下，可以保持稳定的燃烧，不会轻易熄火，或者火力波动太大。比如在煲汤时，需要使用小火慢炖，这时燃气灶的火力要稳定，才能确保汤汁鲜美可口。

2、材质

炉头和火盖是燃气灶参与燃烧的重要部分，其材质好坏决定了燃气灶的质量。其中铜炉头和火盖具有耐高温、耐腐蚀等优势；是最好的材质。其次是合金材质、不锈钢材质等，虽然相比铜差一些，不过性价比较高；铁或铸铁炉头火盖最差，容易锈蚀，堵塞火孔，虽然价格便宜，但不建议选购。

除了炉头和火盖，燃气灶面板的材质也十分重要，目前市场上主要以钢化玻璃和不锈钢材质为主。钢化玻璃面板最大的优点是容易清理，干净美观。不锈钢面板虽然结实耐用，但容易堆积一些污垢，打理比较麻烦，可以根据自己的需求来选择。

3、安装方式

燃气灶的安装方式主要有台式、嵌入式和台嵌两用两种，其中台式安装简单方便，比较适合租房等临时使用。嵌入式燃气灶则需要在台面开孔安装，需要主要看燃气灶的尺寸和开孔尺寸是否匹配。另外台嵌两用的燃气灶使用相对更灵活。

除了上面三点以外，还需要注意燃气灶的打火方式、安全功能、能效等级以及使用的体验等，根据自己的预算和需求来选购。

二、燃气灶的品牌

燃气灶的品牌比较丰富，预算不高可以选购苏泊尔、万和、万家乐、海尔等品牌；预算较高，可以选择美的、华帝等品牌；老板和方太作为燃气灶的高端品牌，今年价格也下滑较多，是不错的入手时机。