2月23日，前飞轮海成员炎亚纶在社交平台发布一条消息，不料竟引来众怒，只因其中有这么两句“在台湾骑车、开车的人，我们的日常真的很稳定。PS 我每天都吃到蛋“

他这番言论不但冲上热搜，更有作家朱学恒在社交媒体po出超市缺蛋照片“打脸”。

这不禁让人想起之前，台北美食学院教授高志斌上综艺说“大陆不是每个地方的人都吃茶叶蛋”，最后更被引申为大陆人都吃不起茶叶蛋，不料今日这番景象居然在台湾真的上演。

至于台湾到底有多缺蛋？目前家乐福已经限购，价格也彪升！

综合台湾《中国时报》《联合报》等媒体报道，台湾蛋鸡数量今年以来每周都在减少。最新产销数据显示，台湾本周蛋鸡数量约3103万只，比上周再减少33万只；鸡蛋每日生产量11.2万箱(每箱约200颗)，比上周每日再减少1000箱，缺蛋状况严峻。

缺蛋危机促使不少民众恐慌囤货，特别是北台湾买蛋较难。多家超市因此实行了限购措施。台湾连锁超市品牌“全联”实行鸡蛋每日分批上架，每人每次限购2盒；台湾“家乐福”日前常温蛋一度缺货，目前常温蛋恢复两成、冷藏蛋恢复五至六成，销量增加。

“蛋荒”推升蛋价上涨。据台湾《联合报》22日报道，每箱鸡蛋的批发价格比去年蛋价高点时上涨100元(新台币，下同)，零售蛋价每台斤(一台斤为600g)已达62至65元。许多餐饮业者苦叹，即使付出高价也未必能买到足量鸡蛋。台中烘焙名店食芋堂老板表示，因鸡蛋到货不足，目前无法接大单；计算近来鸡蛋、面粉、油等材料涨价情况，成本已提升15%到20%。此外，不只是鸡蛋，连鹌鹑蛋也欠奉，目前岛内鹌鹑蛋的批发价已经飙涨超过两成。

据台媒23日报道，有知名食品加工厂将佛跳墙食材里的鹌鹑蛋改用港式鱼丸替代。台湾一家食品加工厂业者透露，“原本是要用小鸟蛋的，那我们就改成鱼丸，现在是有钱也买不到货（鹌鹑蛋）了”。

台湾鹌鹑协会坦言，从去年12月开始禽流感越来越严重，59家鹌鹑养殖场至少超过10家被关闭，预估还要2、3个月供货才会慢慢回稳，目前鹌鹑蛋的批发价也已经飙涨超过两成。

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