“先有鸡还是先有蛋”的问题还悬而未解，这又出了一个“先有鸭还是先有鸡”的问题，不过，好在相比前一个问题，这个问题要简单一些，只是鸡、鸭可以指家禽，也可以指它们的野生祖先，所以这个问题有两个答案：如果是说家禽，那就是先有鸡，后有鸭，如果说它们的野生祖先，则先有鸭后有鸡。

家鸡比家鸭出现的要早

人类作为杂食性动物，在进化之初，肉食来源是极其不稳定的，但是，到了距今约15000年前，聪明的祖先们改变了思维，他们通过将狼驯化为狗发现野生动物也是可以驯化的，就这样人类正式开启了驯化野生动物之路。

在狗被驯化后，绵羊和山羊的驯化紧随其后，这让人有了一定的肉食来源，之后人类的驯化动物库在不断的扩充，到目前为止，人类一共驯化过2500多个物种，其中约有10％被人成功的驯化。

作为常见的动物类群之一，鸟类也在我们祖先的驯化名单上，从考古的证据来看，人类第一种成功驯化的鸟类就是鸡，驯化的时间大约在距今8000年前，驯化的地点就在我国，而家鸡驯化的前身是原鸡，确切的说是红原鸡，这是一种以前比较常见的雉科鸟类，它们曾经广泛的分布于我国南方的森林、次生竹林之中。

虽然红原鸡会飞，但是它们主要在地面上活动，没有迁徙的习性，通常只有晚上才会飞向栖息地中的大树上休息。

正是因为以前数量多，飞行能力相对较弱且主要在地面上觅食活动的习性，让早期的人有了大量“活捉”它们的机会，在活捉后进行了笼养，逐渐的完成了驯化。

而家鸭的驯化要比家鸡晚很多，这是由家鸭祖先的特性决定的。首先，家鸭的祖先不止一种，根据基因分析的结果来看，家鹅的基因中不但有绿头鸭的基因，还混有斑嘴鸭的基因，这代表着要么是人类的先祖们是将绿头鸭和斑嘴鸭都驯化后，在人工的饲养下，绿头鸭与斑嘴鸭杂交最终才产生了家鸭，要么是绿头鸭与斑嘴鸭在野生环境下就存在杂交的行为，由于绿头鸭和斑嘴鸭是两个不同的物种，所以这也证明了鸟类之间的生殖隔离其实并不彻底。

其次，无论是绿头鸭还是斑嘴鸭，它们都是非常擅长飞行的，这与它们都具备远距离的迁徙习性有很大的关系，而且它们还喜欢临水而居，这使得捕捉起来想比较红原鸡要困难一些，所以在家鸡驯化2000年后，也就是距今约6000年前，我国的先民们才真正的将它们驯化为家鸭。

因此，根据鸡和鸭的驯化顺序来看，显然是先有鸡再有鸭，不过，这两种世界范围内养殖量最大的家禽都是在我国完成驯化的。

野生环境下，鸭比鸡出现的早

鸡鸭虽然都是鸟类，但是它们在进化上差异非常大，鸭是雁形目鸭科下的鸟类，而鸡是鸡形目雉科下的鸟类，它们从目就已经开始分道扬镳了。不过，相比较一些原始的鸟类，鸡鸭出现的时间都要晚一些，毕竟早期的鸟在恐龙时代就已经出现了，它们是一部分带羽毛的小型恐龙进化而来的。

从已发现的化石来看，最早的鸭科成员出现在距今约5500万年前-3500万年前，它们就是罗曼维尔雁鸭亚科鸟类，也就是说鸭科的进化从3500多万年前以前就开始了。所以作为鸭科下的代表物种之一，无论是绿头鸭还是斑嘴鸭出现的时间都比较早。

而最早的雉科成员出现在距今约3000万年前，不过直到距今约1100万年前以后，真正的雉科鸟类才开始开枝散叶，比如生活在700万-1100万年前的盘绕雉，所以，从时间上看，鸡比鸭要出现的晚。

不过，鸡比鸭出现的晚与它们最早祖先出现的时间没有太大的关系，因为鸭科最早的祖先，也就是原始的雁形目鸟类出现在距今约9900万年前的白垩纪，而最早的鸡形目成员出现在距今约1.12亿年前，因此，鸡和鸭最早的祖先都曾经与恐龙共舞过，它们在白垩纪末期的大灭绝事件中成功的生存下来，并且逐渐的开始分化，才有了如今雁形目和鸡形目。

同样是家禽，为何鸡比鸭受欢迎？

根据世界粮农组织的统计数据看，全世界每年要吃掉约660亿只鸡，但是吃掉鸭子的数量仅有25亿只左右，鸡的消耗量比鸭大，也让鸡的养殖量也是鸭的数倍。那么，同样是家禽，为何鸡比鸭更受欢迎呢？有三个主要原因。

第一：先入为主。这是个非常关键的因素，因为鸡进入人类的生活时间比鸭早了2000多年，也就是说鸭子被驯化时，鸡已经随着人走向全世界了，在先入为主的前提下，人们广泛的接受了鸡，相对冷落了鸭。

第二：养殖成本问题。虽然鸡鸭都能规模化养殖，但是鸡是可以完全笼养的，只需要水和食物即可，但是鸭不同，它们的祖先有着极强的亲水性，这使得即使被规模化养殖，也需要在养殖场内放置一个人造的水体（通常是用水泥做成的一个小水池），这无疑是增加了成本，同时增加了占地面积。

第三：口味问题。相比较鸡，鸭的味道是偏重一些的，这使得鸭子的做法相对的有限，要么是啤酒鸭，要么是先用大料腌制再烤的烤鸭，而鸡就不同了，它不但能烤、爆炒、甚至连清炖都可以，再有就是在同样是棚养的条件下，鸭肉要比鸡肉更难炖烂，这使得人对鸡的接受度也比鸭要高一些。

写在最后

鸡和鸭无论是驯化还是进化，都是有一定的时间差的，所以从驯化角度看，鸡比鸭早，但从进化的角度，鸭又比鸡早。不过，不管谁早谁晚，如今鸡鸭都是我们主要的肉食来源之一，而且它们还提供了另一种源源不断的优质蛋白-蛋，只是由于口味的原因，鸡蛋依然是我们主流的烹饪用蛋类，而鸭蛋通常是用来腌制。