在今天早上06点14分32秒的时候，我们进入了甲辰龙年的霜降节气。霜降的到了，标志着秋天即将结束，秋天的结束，也就说明了冬天离我们不远了。

霜降时节，秋风瑟瑟，万物枯槁，由收转藏。寒风凛冽，昼时变短，夜晚延长，阳气渐退，阴气渐长。霜降之后昼夜温差很大，阳气收敛，此时要注意保暖和防风防寒，特别是头部和脚部，容易被风邪和寒气所侵。不要再穿露脚踝的裤子，风大时出门可以戴上帽子，温度变化及时增减衣物。除了及时添加衣物之外，在饮食上也要注意，今天给粉丝朋友们分享3道养生汤，这些食物都是家常味，很适合这个季节，感兴趣的朋友可以收藏。

老鸭具有滋阴清热，利水消肿的作用。鸭肉味甘、咸，性温、归脾、胃、肾经挑选很关键：水鸭，具有滋阴作用，挑选1年以上的老鸭，这样的鸭子才有滋补作用。

【推荐食谱】：老鸭汤

【食材】：老鸭、山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、芡实、白果、生姜。

【做法】：

鸭子洗净切大块，将鸭肉放入冷水锅中，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸭肉用水冲洗干净。

山药去皮切滚刀块，白果去壳，放在水中浸泡后去掉外面的薄皮，莲子取芯，姜洗净后拍碎备用。

炒锅中不用放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。

炒过的鸭块和除山药以外的所有食材都放入炖锅中，倒入水没过食材，大火烧开后转小火炖一小时左右，再放入山药块继续炖半个小时，出锅前加入盐调味即可。

健脾养胃、润肺解燥、补中养神、益气力味甘。生藕性寒，味甘，熟藕性转温，可养脾胃之气。

【推荐食谱】：莲藕排骨汤

【食材】：排骨、莲藕、生姜。

【做法】：

生姜刷干净，去皮，切片，将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮2分钟左右，将排骨捞出沥干，水和姜皮就一起倒掉不要了。

将焯过水的排骨和生姜片放入砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨略高一些，大火烧开后转小火炖1小时左右。

莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许食盐腌制5分钟左右。将腌制好的莲藕放入汤煲中，继续小火炖1小时左右。

肉烂藕粉之时，撒少许食盐调味，葱花点缀即可出锅。

补中益气，健脾养胃，补肾强筋，栗子味甘、咸、性温、归脾、胃、肾经，富含蛋白质、脂肪、糖类物质，含丰富的维生素B1、维生素C，熟板栗偏于补气，生板栗偏于补肾。

【推荐食谱】：栗子鸡汤

【食材】：母鸡一只、去壳生栗子250克、干淮山5片、干玉竹小把、红枣2颗、姜片。

【做法】：

干淮山提前2小时用水泡发。

整只鸡洗干净，放入冷水锅中焯水，煮半熟后把鸡捞出来，把鸡皮全部剥掉，多余的油脂切掉。

汤锅里放入去壳生栗子，去皮的鸡、玉竹、淮山、红枣、姜片 加入足量的清水，大火煮开转小火，煲2小时。

煲好之后加食盐调味即可出锅。