你有没有想过，平时看似简单的炒鸡，竟能有那么多种做法，一场比赛竟能吸引全市的美食爱好者来参加。
就在3月31日，一个飘散着鸡肉香气的热闹场面，将齐鲁大地新泰市的大集变成了欢腾的美食竞技现场。
人群里，有人议论纷纷，有人兴奋地挥舞着手中的小旗子，甚至有游客专程从外地赶来，只为感受这场别具一格的“香气盛宴”。
多样比赛项目，新泰炒鸡大赛全民参与原来，这里正在举行的是每年一度的齐鲁烹鸡大赛新泰赛区的海选赛。
今年的大赛不光在赛事安排上进行了改进，还特意选在了几个市镇热闹的大集上，目的就是为了让更多的普通民众能够参与其中。
今年的比赛分为了活鸡烹炒、烧（扒）鸡预制菜、蒸煮鸡禽三个主要项目，覆盖了几乎所有与鸡相关的美食制作方式。
参与者也分为了专业组和田园组，专业厨师与民间美食爱好者同台竞技，真是让人期待！
听到这里，你是不是觉得这只是些专业厨师的天下？
其实不然。
这次大赛还有一个很接地气的亮点，就是极力鼓励普通民众和小店老板们积极参与。
赛制安排在农村大集里，让更多热爱烹鸡的人有了展示自我的舞台，这是否也勾起了你心底那丝对家乡味道的怀念呢？
大厨亮绝技，炒鸡香飘四溢大赛正式开始，现场大厨们各显身手，浓郁的炒鸡香味立即填满了整个空气。
你可以看到，数十位农家大厨和专业厨师们在各自的台前忙碌，有人快速地切菜，有人专注地调料，还有人则在一旁仔细地捣料。
浓烟中，鸡肉在大火的煎炒下色泽越来越深，香气扑鼻，吸引了众多观众的评判。
60号参赛选手刘莹吸引了不少目光。
别看她是位大学生，但可是地道的本地人，对炒鸡的手艺早已炉火纯青。
她今天一口气做了三种不同口味和风格的炒鸡，凭借其独特的调料和精湛的火候控制，得到了评委们的一致好评。
当然，现场的专业厨师们也不甘示弱。
纪瑞大厨代表东都镇参赛，他的农家炒鸡色泽金黄，香气四溢，鸡肉鲜嫩多汁。
据说他为了这次比赛特意精选了最优质的土鸡，再配以独特的调料配方和火候掌控技巧，务求做到香而不腻，入口即化。
评委严肃打分，观众热情互动比赛进行了将近一个小时，评委们一一品评后，纷纷在评分表上写下了自己的分数。
观众席上的掌声此起彼伏，不少人已经按捺不住，纷纷向美食体验区涌去。
这次大赛的互动环节也特别设计了品尝环节，100道地道的新泰炒鸡被端上了体验区，游客和市民们争相品尝，口中不断发出赞许之声。
“好吃！真的是太美味了！”一位在体验区吃得正欢的市民激动地说，他已经决定明年还要来参加这个比赛。
主持人还不失时机地邀请观众们分享自己的感受，现场气氛瞬间被推向了高潮，人与人之间的互动似乎一下子拉近了许多。
其实，这场炒鸡大赛不仅仅是为了选出最好的炒鸡厨师，更是为了传承和弘扬新泰的美食文化。
炒鸡大赛作为文旅大会的开幕式重要组成部分，不仅是一次技术和味觉的比拼，更是一次传统文化与现代旅游的深度结合。
新泰市文旅局的鲁涛表示，通过美食比赛，让更多人了解新泰的饮食文化，提升新泰炒鸡的品牌影响力，推动地方文旅产业的发展。
这次比赛还特别策划了一系列“文旅+美食”活动，比如展示新泰十大名宴、举办行业主题论坛、4A级景区向全国大学生免费开放等，内容丰富、形式多样，通过这些活动，不仅让观众深切感受到了新泰的美食魅力，更激发了他们对新泰这座城市的认同感和向往。
鲁涛说：“新泰作为一座厚重的历史文化之城，热情好客的风尚一直以来都是我们的骄傲。
通过这些活动，我们希望吸引更多人了解新泰、爱上新泰，也让新泰的文旅产业焕发出新的生机。”
每年的齐鲁烹鸡大赛，不仅仅是一场餐饮界的盛事，更是一次文化的盛宴。
通过这场比赛，新泰炒鸡的美味被更多人知晓，整个城市的文旅产业也因此得到了巨大的推动。
从这场充满热情和烟火气的炒鸡大赛中，我们看到了传统与现代的交融，看到了文化的传承与创新。
这不仅仅是一场简单的美食比赛，更是一场尽情展现人们对美好生活追求的心灵盛宴。
正如鲁涛所说，“希望通过这些活动，让更多人了解新泰、爱上新泰，为新泰的文旅产业发展注入新的活力和动力。”而你，会不会也因为这一盘炒鸡，爱上这个充满热情和文化的地方呢？
