兰世立：“看守所吃的就不用讲了，黄米饭、带石子带沙子的饭、上路饭...”这是兰世立在专访中回忆他在看守所时所吃过的“牢饭”。而这三种“牢饭”，他都吃了个遍，但最令他难忘的还是“上路饭”...
黄米饭兰世立口中所说的“黄米饭”并非指东北的大黄米饭，而是指小米饭。通常情况下，小米的价格低于大米和大黄米（黍）的价格。相比较而言，小米的口感较粗糙，有嚼劲，而大米的口感较细腻，柔软。但就营养成份来看，大米的营养价值相对小米要低一些。
守所里拘押的犯人，一日三餐都不会少，黄米饭即可当早餐也可当正餐，当早餐的话通常是一勺凉的黄米饭，加几根腌萝卜条，当正餐的话会搭配时令蔬菜。
带沙饭兰世立口中的“带沙饭”，就是指米饭中夹杂有沙石。在中国古代，许多无良暴君征用民工干活时，为了让民工多干活少吃饭，监工们往往会故意往粮食里掺杂沙石，让民工们吃的时候难以下咽，达到少吃的目的。
当然，这种事相信看守所肯定是不会那样做的。但是，粮食在收割、晾晒、加工的过程中，难免会有一些土石、泥沙夹杂其间。这些次品粮食在市场上是卖不出去的，但又不能扔了，只好由看守所、监狱的犯人们来消耗了。
上路饭“上路饭”又叫“断头饭”，是死刑犯在被执行死刑前的一顿特别餐食，较为丰盛，有鱼有肉。这一传统源于古代，在中国的传统观念里，人死后都会变成鬼，而“饿死鬼”又是鬼中最为凄惨的。古代为了体现人道主义关怀，会让犯人上路前饱餐一顿，寓意死了也是“饱死鬼”，算是最后的尊重吧。
兰世立在专访中称，他就吃过“断头饭”饭，而且吃得很香。当时，看守所狱警将一碗有鱼、有肉、有丸子的面递给他吃时，还引发狱友的围观。兰世立回忆时表示，起初他也不知是怎么回事，甩开腮帮子就是一痛大快朵颐，吃完了还意犹未尽，连连称赞。直到最后有狱友告诉他这是“上路饭”、“断头饭”时，他才感到一阵一阵的恶心，导致连吐了好几天...
吃过“断头饭”却没有“上路”，这让兰世立还是感到挺欣慰的，也是最难忘的。其实在看守所，许多犯人都很忌讳“上路饭”，哪怕是再缺油水、再馋，只要知道是“断头饭”，给他吃他也不会吃。而一些死刑犯，面对这最后一顿的“上路饭”时，往往也是没有胃口，难以下咽。
结束语对于在外吃惯了大鱼大肉、山珍海味的商界传奇兰世立来说，在尝尽了人世间的美味之后，来再品尝品尝“牢饭”，其中的滋味想必只有他自己心里最清楚，也算是人生完美的体验吧，这种体验，是很多人一生无法体验到的...
