秋天里的糯米美味：江米条，大刀一舞，开水一浇，香甜酥脆，简单又快捷。在快节奏的生活中，寻找一份既简单又美味且健康的小吃，已成为许多人生活中的小确幸。今日，让我们一起探索糯米粉的美食新境界——自制江米条。无需添加任何复杂的成分，大刀一挥，开水一浇，香甜酥脆的美味即可呈现，既能满足味蕾，又能保障家人的健康。所需食材：糯米粉、食用油、开水、白糖、清水、白芝麻。制作步骤：1. 和面：在一个大碗中放入100克糯米粉，加入20毫升食用油，然后倒入刚烧开的水，一边倒一边搅拌，直至面糊细腻黏稠。分批次加入干糯米粉，揉成稍微硬一点的光滑面团。2. 成型：将面团放在案板上按压变薄，整理成长条形，再用擀面杖擀薄成长方形薄片，厚度约半厘米。3. 切割：在面皮上撒上干糯米粉，切成1厘米宽的小条。4. 防粘：将切好的江米条撒上干面粉，用手抖动以防粘连。5. 炸制：在锅中倒入足够的秋天里的糯米美味：江米条，大刀一舞，开水一浇，香甜酥脆，简单又快捷。在快节奏的生活中，寻找一份既简单又美味且健康的小吃，已成为许多人生活中的小确幸。今日，让我们一起探索糯米粉的美食新境界——自制江米条。无需添加任何复杂的成分，大刀一挥，开水一浇，香甜酥脆的美味即可呈现，既能满足味蕾，又能保障家人的健康。所需食材：糯米粉、食用油、开水、白糖、清水、白芝麻。制作步骤：1. 和面：在一个大碗中放入100克糯米粉，加入20毫升食用油，然后倒入刚烧开的水，一边倒一边搅拌，直至面糊细腻黏稠。分批次加入干糯米粉，揉成稍微硬一点的光滑面团。2. 成型：将面团放在案板上按压变薄，整理成长条形，再用擀面杖擀薄成长方形薄片，厚度约半厘米。3. 切割：在面皮上撒上干糯米粉，切成1厘米宽的小条。4. 防粘：将切好的江米条撒上干面粉，用手抖动以防粘连。5. 炸制：在锅中倒入足够的油，油温3到4成热时放入江米条，小火慢炸至金黄。6. 熬糖：另起锅，小火加入白糖和清水，不停搅拌至糖色微黄。7. 裹糖：将炸好的江米条倒入糖中，翻拌均匀，让糖浆均匀挂在面条上。8. 撒芝麻：撒上适量的熟芝麻，搅拌均匀后出锅。注意事项：和面时，面团要稍微硬一些，便于操作。油温微热时下入江米条，小火慢炸，以防炸糊。这是一种简单又快捷的小吃制作方法，适合家庭制作，美味与健康兼顾。快来尝试吧！油，油温3到4成热时放入江米条，小火慢炸至金黄。6. 熬糖：另起锅，小火加入白糖和清水，不停搅拌至糖色微黄。7. 裹糖：将炸好的江米条倒入糖中，翻拌均匀，让糖浆均匀挂在面条上。8. 撒芝麻：撒上适量的熟芝麻，搅拌均匀后出锅。注意事项：和面时，面团要稍微硬一些，便于操作。油温微热时下入江米条，小火慢炸，以防炸糊。这是一种简单又快捷的小吃制作方法，适合家庭制作，美味与健康兼顾。快来尝试吧！