元旦前夕，曾在江西上饶某金融单位任职的李先生专门邀请了几位昔年的老同事、老茶友，请他们与自已品茗刚收到的普洱市景谷傣族自治县的南彩山古树茶、大白茶。
据老李先生自已讲，大约是6年前，他刚退休时便到过临沧、普洱等地品茶和旅游，由于对南彩山的古树茶、大白茶情有独钟，而且感觉价格也适中，故而当时买了很多的南彩山古树春茶。而此次请各位老茶友来家中品茗的却是刚收到的南彩山蛇年礼盒定制茶。
几位茶友慢慢品茗后，感觉此南彩山古树茶确实是茶中精品，不但鲜叶条索肥厚黄亮，且慢慢品茗更感滋味丰富，但与相邻的临沧、景迈山制作茶叶稍有不同的是，当地几百年来都是以传统手工小锅，来炒制晒青毛茶为主。
据了解，景谷县南彩山的古树茶以香甜为主，涩味和苦味相对偏低，与其它地方的古树茶比较起来，回甘生津快，喉韵持久。对李老先生和其茶友们而言，能够在距南彩山古树茶产区千里外的江西上饶，品味到这般香气柔和，总体上来说是以花果香和蜜香为主的古树春茶，也算是难得的一大快事了。
不过，李先生所泡的古树茶汤色蜜黄，前两泡呈浅黄，两泡后金黄，三泡后转黄亮，夏秋茶的汤色则略显浅。更难得的是，南彩山古树春茶可连泡16次，汤色依旧黄亮，口感醇厚，这也着实让茶友们多少有些惊讶了。
一般而言，南彩山古树茶园多分布在村落周围至后山顶，茶树品种以大叶种为主，中小细叶及红梗细叶共生，古树茶粗壮匀整，野放型管理模式，百年以上古树茶数千棵，并都获得了茶叶有机证。
尤真难得的是，南彩山的古树茶海拔高度在1900米至2100米之间，常年云雾缭绕，从而为这里的古茶树群落提供了得天独厚的生长环境。
文图：李红戟
编辑：陈希
编审：陈大卫
