你家的食用油真的安全吗？当你在超市货架前挑选花生油、橄榄油时，是否想过那些色泽透亮的液体，可能是过期油经过化学处理的"翻新产品"？4月18日，市场监管总局一纸公告揭开行业遮羞布——全国范围内将开展为期8个月的食用油专项整治，直指过期油精炼、虚假标注等四大乱象。

在广东某油脂加工厂暗访视频中，发黄变质的回收油经过脱色、脱臭等精炼工序后，竟重新灌装成贴着"新鲜压榨"标签的新品。这正是此次整治重点打击的违法行为之一。业内人士透露，部分企业通过添加活性白土和化学溶剂，能将酸败指标不合格的油品"洗白"，这种工艺成本不足正规生产的1/3。

更触目惊心的是，这些翻新油多流向农村集市、小型餐饮店，甚至通过电商平台以"特价促销"形式销售。2023年某地查处的案件中，就有黑心商家用30元/桶的过期大豆油冒充180元/桶的进口橄榄油。

在超市货架上，标注"橄榄调和油"的产品往往只在配料表最末位添加2%橄榄油，却用超大字体突出"橄榄"字样。此次整治特别强调，要求企业必须如实标注成分比例，转基因食用油也需显著标识。

某品牌曾被检测出标注"含50%山茶油"的调和油，实际含量不足5%。这种偷换概念的行为，使得消费者花高价买到的只是普通菜籽油。市场监管部门将采用"倒查生产线投料记录"的新手段，让虚假标注无所遁形。

"家人们看好了！这款土榨花生油绝对零添加！"在某直播平台，主播边展示浑浊的油品边鼓吹"古法工艺"。实际上，这类未经过精炼的毛油可能含有超标的黄曲霉素。专项整治将重点核查网红带货产品的生产资质，建立"线上销售-线下溯源"的穿透式监管机制。

值得注意的是，部分商家用"非转基因""物理压榨"等标签误导消费者。专家指出，浸出工艺本就是国际通行的安全制法，刻意标榜"压榨"反而暴露了营销噱头。

从三聚氰胺奶粉到地沟油事件，食品安全从来都是不能触碰的红线。这次专项整治的雷霆手段——该吊销的绝不手软、该曝光的绝不遮掩，彰显了守护"油瓶子"安全的决心。

当我们拧开油瓶时，闻到的应该是粮食的醇香，而不是资本的血腥味。如果你发现可疑线索，请立即拨打12315举报。毕竟，食品安全没有旁观者，每个人的监督都是对黑心商家的最有力震慑。