每年的春夏，是过敏肌肤的高发季节。

花粉、食物等都是引发过敏的罪魁祸首，过敏使我们的肌肤变得难看，严重影响形象。

可引起过敏的食物都有哪些？

食物的种类繁多，

能引起过敏的食物也多种多样。

从理论上讲，任何含有蛋白质的食品都能激发过敏反应，只不过其激发过敏反应的可能性不同而已。

尽管文献检索表明超过160种食品与散发性过敏反应有关，然而临床上90％以上的过敏反应主要由8种高致敏食物引起，即牛奶、鸡蛋、鱼、贝类、花生、大豆、坚果和小麦。

由于不同国家和地区及不同的人群对食物的消费结构不同，机体对食物的适应性也有差异，从而导致食物过敏具有地区差异性和人群差异性的特点。

如在美国，花生酱和果冻、三明治是小孩的主要食物，因此花生过敏反应的发病率较高；北美和北欧，人们很小的时候就开始吃鱼，因此鱼类过敏反应很常见；而地中海地区则以椰壳类水果过敏多见。

在我国，芝麻、水果等食物过敏也相当常见，腰豆、香蕉和芝麻也是容易引起人们过敏的食物，仅次于鸡蛋和乳制品。

食物过敏和蛋白质有关，从理论上讲，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏。

有些食物不一定要食用，即使只是接触，也可能造成皮肤发痒、红肿等过敏反应，如香蕉、猕猴桃、栗子、木瓜、菠萝、桃、无花果、马铃薯、樱桃、葡萄、芹菜、番茄、胡萝卜、小麦、榛子等，甚至连苹果、梨都有可能引发过敏。