秋天,是一个收获的季节,也是一个养生的季节。白露时节的到来,更是提醒我们该“贴秋膘”了。但贴秋膘并不意味着要大鱼大肉,而是要选择应季的食材,顺应自然,滋补身体。
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“贴秋膘”的正确打开方式:核桃、地瓜和丝瓜。这三种食材被誉为“白露三宝”,它们分别是:
核桃:核桃能够温补身体,抵御阳气逐渐亏损,是秋冬季节的养生佳品。
地瓜:地瓜被认为能防止反酸,对于胃部不适的人来说,是一种很好的食物。
丝瓜:丝瓜具有滋阴润燥的功效,对于秋季干燥的天气有很好的调节作用
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菜肴推荐
核桃酥:核桃与糖、面粉的完美结合,香甜酥脆,营养满分。
拔丝地瓜:地瓜与糖的奇妙反应,口感软糯,甜而不腻。
丝瓜炒蛏肉:丝瓜与蛏肉的搭配,鲜美清爽,营养丰富。
应季美食,顺季而食
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9月的餐桌,应该是色彩斑斓、美味满分的。以下这些美食,不仅营养价值高,还能让你感受到秋天的气息。
番茄排骨:酸甜可口的番茄与排骨的搭配,口感丰富,营养丰富。
豇豆炒蛋:豇豆与鸡蛋的简单组合,清爽美味简单易做。
鸡翅蒸蟹味菇:鸡翅与蟹味菇的蒸煮,鲜美可口,营养丰富。
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螃蟹,秋季的美食佳品。
秋季是吃螃蟹的好季节,无论是河蟹还是海蟹它们维生素和矿物质含量都较为丰富。但吃螃蟹也要注意,要选择新鲜的螃蟹,并且要蒸熟煮透后再吃。
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在这个白露时节,不妨尝试一下这些美食,让秋天的餐桌更加丰富多彩。记得,美食不仅是味的享受,更是身心的滋补。愿你在这个秋天,吃出健康,吃出快乐!
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