只有用传统工艺酿制出来的纯粮食酒才适合长时间储藏。纯粮固态发酵生产的白酒在储藏过程中，酒体中的有害物质会逐渐挥发，酒的味道会越来越醇厚，香气也会越来越浓郁。因为知名白酒大多是纯粮酿造，这是保证储存后品质提升的基础。例如茅台、五粮液等知名白酒都是纯粮酿造酒，其优质的原料和酿造工艺为长期储存奠定了基础。

做好密封性：

对于瓶装酒，如果不是专业人士，最好在瓶盖处缠上几层保鲜膜或塑料袋等材料，然后将酒水倒入容器之后，用透明胶带把瓶口封严实。例如一些收藏者在储存郎酒等知名白酒时会采用这样的密封方式，防止酒液挥发和外界空气进入瓶内影响酒质。

选择高度酒：

50度以上的白酒更适合长期储存，因为高度白酒大多是纯粮食酿制而成，酒精度数高，可以使酒体更加稳定。像知名白酒中的茅台53度、五粮液52度等高度酒，在储存过程中能较好地保持自身特性。而低度的酒就不适宜长期贮存，容易失去其本身固有的特性和风味，甚至会出现苦涩、酸臭等问题，影响饮用体验。

选择适合储存的容器：

陶瓷罐或玻璃坛：一般来说，储存在陶瓷罐或者玻璃坛里面比较好。这样的容器能够保证周围的环境通风透气且干燥无污染，具有很好的防潮功能，可以让储存的白酒保持原来的温度湿度条件；其次，储存在陶缸之中还可以有效地防止漏酒和跑度。例如一些知名的清香型白酒汾酒，在酿造厂储存时部分会采用陶瓷罐储存。

注意环境的通风与光照：

通风：储存知名白酒的环境要确保空气能够适当流通，这有助于酒的缓慢氧化过程。如酒窖等储存环境要保持通风良好。

避免异味：要确保环境不能有任何刺激性的味道产生（比如樟脑丸、香水、化妆品），否则很容易造成串味。例如储存茅台等知名白酒时，不能将其放置在有异味的环境中。

远离烟火气味较重的场所：如地下室等相对封闭的环境适合储存白酒，但要远离烟火气味较重的场所，如儿童书房、动物园等等。另外也不要随意挪动位置，这样做虽然能减少震动次数，但不利于酒的老熟。

避光：直射到阳光的地方会破坏酒分子结构，改变化学成分和物理状态，严重危害人体健康。所以，要想长期储存知名白酒，建议将其放在阴凉的地方，具备窖藏能力的最好把它放在地下一百米以下的深窖里，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。例如一些知名白酒品牌的酒窖就会建在地下深处，以保证白酒的良好储存。

不同香型知名白酒的特殊储存考量

酱香型白酒（如茅台）：

温度与湿度：相对湿度在70%左右为宜，温度0 - 20度之间较好，一般控制在15 - 20度之间为最佳。如果温度过高，会破坏酒中的一些物质从而影响其品质；湿度太高容易导致瓶口发霉或变形等问题。

储存容器：陶瓷容器较为适合，它有助于酒的老熟，能让酒与外界有一定的气体交换，使酒在储存过程中继续发生反应，提升酒的品质。

浓香型白酒（如五粮液）：

环境稳定性：环境需要相对稳定，减少震动和温度的剧烈变化。这类白酒在储存过程中需要一个相对安静、温度和湿度变化不大的环境，这样有助于保持酒的香气和口感的稳定性。

密封与通风：密封要好，但也要保证一定的通风条件，使酒在储存中缓慢氧化，提升酒质。

清香型白酒（如汾酒）：

容器的透气性：更强调容器的透气性，陶瓷容器是较好的选择。清香型白酒的储存过程中，适当的透气有助于酒中不良风味物质的挥发，使酒的清香更加纯正。

避免异味干扰：由于清香型白酒香气较为淡雅，所以在储存时更要注意避免周围环境异味的干扰，保持酒的清香特征。