一个简单的电热水壶，烧个开水而已，能有什么猫腻？

上海市市场监管部门最近突然抽查了电热水壶市场，结果发现这个行业的问题严重，这个小家电产品因此受到了广泛关注。

消费者常常会被各式各样品牌的养生壶，价格也从一百到四百元之间，但别看这些看起来很美，实际上藏着不少危险问题....

检查人员发现，某些一体式养生壶的底部加热部分没装上重要的“双保险”——弹性垫圈。

这个小小的垫圈，本应在螺母松动时起到回弹作用，确保接地措施牢靠，防止漏电触电事故的发生。

可一些厂家为了节省成本，不惜使用劣质材料、偷工减料，甚至生产山寨、贴牌产品，将消费者的生命安全置于险境。

试想一下，你每天使用的电热水壶，可能就缺少这至关重要的安全保障，一旦发生漏电，后果不堪设想。

每天喝的水是不是真的让人放心呢？面对市场上种类繁多的电热水壶，如何才能选购到安全可靠的产品呢？

特别声明：本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，文末已标注文献来源及截图，请知悉

明辨真伪守护健康

选购热水壶首先消费者要先确认，这个产品上得有那个3C标志和合格证明，也就是国家对产品质量和安全的基本认证，缺少这些标识的产品，其质量和安全性难以保障。

挑选电热水壶时，需关注其制作材料，对于不锈钢材质的电热水壶，建议选择食品级304或316不锈钢，因其具有更佳的耐腐蚀性与安全性。

也可以通过查看产品包装上是否有“执行标准GB9684-2011”或“食品接触用”等字样，进一步确认其安全性，如果你喜欢用玻璃做的电热水壶，那高硼硅玻璃是挺不错的选材。

它具有优异的耐热性和化学稳定性，不易碎裂，也更安全卫生，买陶瓷电热水壶，最好挑内壁干净、不带花色的。

一些彩色陶瓷电热水壶，其内壁涂料可能含有重金属等有害物质，在高温下容易析出，污染水质，危害健康，另外一定要警惕山寨、贴牌产品。

这类商品便宜是便宜，但品质和安全让人不太放心，建议选择正规渠道购买知名品牌的产品，即使价格稍高，也能更好地保障你的健康和安全。

选购到合格的电热水壶只是第一步，正确的使用方法同样重要，定期检查电热水壶的电源线、加热元件等部件，确保其完好无损，可以有效预防安全事故的发生。

别把电热水壶搁在潮湿地方，以免触电，如果用的时候感觉不对劲，就像是有怪味、冒烟、漏水这些情况，得赶紧停下不用，然后找售后服务来检查一下。

喝水的健康真相与误区

咱们天天都喝这水，但你真懂水是怎么一回事儿吗？关于饮水的各种说法层出不穷，哪些是真，哪些是假？

水垢的真相：打开用了很久的电热水壶，你可能会发现壶底沉积着一层厚厚的白垢，这就是让人又爱又恨的水垢，它究竟是什么？对我们的健康又有什么影响呢？

水垢的主要成分是碳酸钙和碳酸镁，用电水壶煮水时，水里那些钙镁离子会和碳酸根离子发生反应，结果就是生成了不溶于水的碳酸钙和碳酸镁，它们会沉淀下来，粘在壶底，就变成了我们常见的水垢。

有关注的人士忧心，饮用含较多水垢的水可能对肾脏有害，或者容易引发结石，其实这种说法有些夸大其词。

水垢本身并不会直接导致肾结石，但它确实反映了水的硬度，含有较多钙镁的水称作硬水，如果水质过硬，对身体健康可能有点小影响。

经常喝硬水可能会让人感觉胃里不舒服，肚子发胀，吃东西也不太消化，硬水里的钙镁离子容易和食物中的草酸反应，生成草酸钙沉淀，这可能会提升得肾结石的风险。

清理水垢的方法也很简单，你可以在壶中加入小苏打、醋或柠檬片，加水煮沸，静置一段时间后，再用清水冲洗干净即可。

隔夜水的真相：“隔夜水致癌”的传言，相信很多人都听说过，这个说法让人们对隔夜水敬而远之，甚至有人认为隔夜水就是“毒水”。

那么隔夜水真的会致癌吗？其实，这种说法缺乏科学依据，通常来说，放了一夜的饮用水中亚硝酸盐的含量很少会超标，所以致癌的可能性极低。

亚硝酸盐不是直接的致癌物，得变成亚硝胺后才会致癌，而这种转化需要特定的条件，一般情况下不会发生。

长期喝隔夜水其实不太提倡，长期存放的水容易长菌、招虫，也可能被灰尘污染，这样水就不干净了，为了健康着想，最好将烧开的水尽快饮用完，不要存放太久。

千滚水的真相：与隔夜水类似，“千滚水”也常常被人们视为有害健康的“毒水”，所谓千滚水，指的是反复煮沸的水。

有人觉得，反复烧开的白开水亚硝酸盐可能变多，长期喝可能对身体不好，经常把水煮开，确实会让里面的亚硝酸盐稍微多点，但一般不会超过对健康有害的那个量。

即便亚硝酸盐的量变多了，要真正对健康有影响，得是长期吃很多才行，真正需要注意的是，一些质量较差的电热水壶，由于控温装置不灵敏，可能会让水反复沸腾，形成千滚水。

电热水壶重金属析出之真相：近年来，网络盛传用电热水壶烧水会析出重金属锰进而致癌，此说引发民众忧虑。

那么，这种说法是否属实呢？简单来说，锰是人体必须摄取的微量元素，它在身体里发挥着不少重要作用。

适量补充锰对身体有好处，但吃多了可能会损害神经系统，电热水壶的制作材料中通常含有锰元素，但其是以稳定的金属态存在，在正常使用温度时，锰元素的析出量极为有限，远低于国家规定安全标准，对人体健康几无影响，几乎可忽略不计。

即使在极端情况下，例如长时间高温煮沸，锰的析出量也不会达到危害健康的程度，因此只要你购买的是合格的电热水壶，并按照正确的方法使用，就不必过度担心重金属锰的析出问题。

信息来源：

隔夜白开水是“害人水”？电热水壶烧的水，是癌症“催化剂”？看完心里一颤2023-03-26

北青网 彭琼.养老机构中老人意外烫伤的原因及护理管理[J].中国民康医学，2012