中国流传着最全面的过年家庭礼仪，这是传承下来的智慧结晶，需要继续传承和发扬。以下是其核心要点：

1. 餐桌上的言语艺术

吃鱼时，避免使用“翻”字。因为“翻鱼”与“翻船”谐音，应巧妙地将鱼从头开始转向另一面，称之为“转运”，寓意着好运的到来。

2. 待客之道的体现

当家中来客时，添饭的询问方式需得体。不能说“还要饭吗？”以免引起客人的不适。

3. 筷子与碗的规矩

筷子不可随意插于米饭中，此举如同祭祀的香炉，特别是死刑犯的辞阳饭才会有此插筷之举。

4. 饮食文化的尊重

过年时，若饺子皮破了，不可直说“破”，而应称之为“挣”，以避免不吉利的寓意。

5. 座位与仪态的讲究

全家人共餐时，长辈未动筷，晚辈不可先吃。座位安排上，长辈坐正中间，其他人依次而坐，夫妻则宜紧挨着坐。

6. 行为举止的规范

不得斜眼看人，老话讲“眼斜心不正”；递接物品时，特别是给长辈，需用双手；餐后需说“请慢用”，否则被视为缺乏教养。

7. 待人接物的礼节

客人在场时，不可随意扫地；做客时不可坐人家的床；未经允许，不得进入无人的房间。

8. 尊重与谦逊的体现

回家和出门都需要向长辈打招呼，以示尊重和谦逊；敲门有特定的节奏，急促的敲门声象征着报丧。

尽管有人将这视为陈规陋习，认为其过于繁琐。然而，当我们细究这些“规矩”的背后，其实都是对古老的人文关怀与换位思考的体现。这些看似细小的习惯，其实都蕴含着深厚的文化内涵和礼仪精神。随着上一代人逐渐老去，年轻一代对这些传统礼仪的认知和尊重也在逐渐减少。这不禁让我们思考，如何在现代生活中融入这些传统的礼仪和文化，使其得以传承和发扬。

总的来说，这些老规矩其实可以用一个字来概括——礼。它不仅是一种行为规范，更是一种人文关怀和尊重的表现。在过年这个特殊的时刻，我们更应该重视和遵循这些家庭礼仪，以传承和发扬我们的传统文化。