大枣在以前是每逢穴地青黄不接之际，可充当充饥之物。自徐志兴创建村庄之后，开展了小规模的种植，因而俗称为徐堡马牙枣。此枣属于早熟的鲜食品种，在中秋之前便能上市，相较其他枣类，其上市时间足足提前了 1 个月。徐堡大枣拥有 300 多年的栽培历史，伴随岁月的流转，已然形成了一村一品的规模。外在感官特征方面，徐堡大枣属于早熟鲜食品种，其果实呈长椭圆形。

河北阜平大枣，果实色泽明艳动人，果肉松脆可口，汁液丰富充盈，风味酸甜宜人。果肉厚实且果核小巧，核纹浅显。果皮轻薄，品质上乘，极为适合鲜食。

河南灵宝大枣，内在品质特征表现为营养丰富，涵盖人体所需。一则河南地处中原，得土气之滋养；二则灵宝大枣个头硕大，精气饱满充沛；三则灵宝大枣形状圆润，更能入脾。何况仲景亦为河南人士。

陕西大荔冬枣，口感又甜又脆，散发着甘甜的清香，果皮薄嫩，质地鲜嫩，汁液丰沛，维生素 C 含量极高。

山东沾化冬枣，果肉近乎细腻无渣，尤为清甜怡人，“咔嚓”一颗接着一颗，简直如同在品尝水果版的瓜子。