本周餐饮行业又发生了哪些新鲜事，我们一起来看看吧！

1、北京两协会：餐企应保留人工点餐，不得强制消费者关注公众号

近期，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会微信公众号发布关于进一步做好北京餐饮业点餐、支付服务的倡议。

倡议提出，餐饮服务经营者在使用扫码点餐时也要提供人工点餐并保留传统菜单，同时不得强制或变相强制消费者关注公众号，不得过度收集消费者个人信息。

北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会向广大餐饮服务经营者发出倡议，要保障顾客消费选择权。尊重消费者意愿，在使用扫码点餐的同时也要提供人工点餐服务，保留传统菜单，支持现金和银行卡支付等。

同时，在提供扫码点餐服务的过程中，不得违反相关法律法规，要保护消费者信息安全。扫码点餐应以不获取或尽量少获取消费者信息为前提，餐饮服务经营者应优化服务，不得强制或变相强制消费者关注公众号，不得利用公众号或手机App、小程序过度收集消费者个人信息。（新京报）

2、蜜雪冰城：疑似悄悄叫停瓶装水业务

2022年9月，蜜雪冰城一边筹备上市，一边官宣正式进入瓶装水赛道，随即推出饮用天然水“雪王爱喝水”。近期，网上爆出一则“冷”消息：蜜雪冰城已悄悄叫停了自己的瓶装水业务。

据悉，“雪王爱喝水”有550mL和380m两种规格，终端零售价分别为2元/瓶和1.5元/瓶。

上市之初，蜜雪冰城的瓶装水业务只对蜜雪冰城加盟商开放地区经销代理资格。与此同时，便利店、商超等终端代理商可以从区域经销商进货来进行售卖。

蜜雪冰城允许渠道商“小批量进货”。同时，在小批量进货的情况下，蜜雪冰城依然匹配了较为可观的利润空间。批发价和终端价相比，价差约在50%。

对于“雪王爱喝水”被叫停的原因，蜜雪冰城没有给出官方回应。就连暂停瓶装水业务这件事，目前也属于“秘而不宣”。至于后续会不会继续运作，一切都还是未知数。（微信公众号 食品板）

3、广州：出台16条措施支持首店首发经济

日前，广州市商务局结合广州实际，牵头制定《广州市鼓励发展首店首发经济的若干措施》（下称《措施》），共18条，其中涉及支持政策的条款共16条，2条为其他条款。

首店落子，选址尤为关键。《措施》提出，广州将对接服务有首店选址需求的国际品牌，优先引导入驻国际消费中心城市“5+2+4”国际知名商圈。同时，结合城市地标性建筑和岭南特色的城市景观，打造一批首店品牌、新品首发集中展示和发布的地标性载体。

为引进首店，广州更拿出实打实的激励政策。其中，鼓励商业设施运营方、街区运营管理机构等第三方开展投资促进和招商推介活动，加大品牌首店招商引进的力度。

除了给予首店首发“真金白银”的支持，《措施》还强调要完善配套服务营造良好产业氛围。一方面，鼓励首店品牌参加国际国内展会、活动，给予活动便利等支持；另一方面，鼓励引进首店首发相关专业服务，探索建立发展联盟。（南方日报、南方+客户端）