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文/慧心引力佳

编辑/慧心引力佳

日本人喜欢吃寿司，韩国人喜欢吃泡菜、炸鸡，而在同样是邻国的朝鲜，却很少有人知道他们平常都吃点什么。

朝鲜与我们一样，都是苏系国家的一员，苏系国家都一个特点，那就是对于民生物资进行量配制，就比如说我们之前的粮票等，相信老一辈的人深有体会。

但是中国早已经脱离了这样的模式，据了解朝鲜并没有多大的改变，并且他们前几年也一直在经历粮食危机，那么朝鲜人民平常都吃点什么东西呢？

20世纪初，日本的殖民统治给朝鲜半岛带来了黑暗，朝鲜人民在那段时间里遭受了深重的苦难，朝鲜境内南北方从产生了不少的矛盾，二战结束，朝鲜半岛一分为二，北方成立了朝鲜民主主义人民共和国。

朝鲜建国初期，各方面都学习苏联，加入社会主义阵营，经济上搞计划经济和物资分配制度，这种制度保证了老百姓的基本生活，但是也让市场失去了活力，阻碍了经济发展。

这个制度的弊端非常的明显，但是在朝鲜，如今粮食还是由国家统一分配。

就拿平壤的居民来说，他们每天大约能领到700克粮食，粮食种类也是各种各样的，有属于粗粮的 玉米、红薯、土豆等，还有属于细粮的大米、面粉，它们是朝鲜人民餐桌上的主角。

当然在我们眼中吃得好，当然不能少了肉类，朝鲜居民每人每个月还能领到1000克猪肉和500克食用油，满足基本的营养需求。

如何领到食物也是跟我们之前一样，需要粮票，如果你想要更多粮食，那就需要自己花钱购买，但是一般花钱购买的粮食价格会很高。

朝鲜人民的早餐与我们的几乎无异，玉米、面食还有粥，粥一般会搭配一些泡菜等小菜，但是有些人大早上还会吃米饭。

汤类有一个大酱汤简直就是他们的最爱，主要是以酱油和豆瓣酱打底，加入肉类、豆腐等蔬菜做成的，非常传统的朝鲜人早餐几乎一直都将大酱汤当成主食。

其实朝鲜人民吃的还挺单一的，中午的话还是米饭、泡菜和大酱汤，但是会加上一些别的菜，其中八珍菜是他们上桌率最高的一道菜之一。

八珍菜就和他的名字一样，是由八周原料制作完成的，一般都是豆芽、豆腐、粉条、蘑菇、蕨菜等蔬菜组成的，但是制作方式还挺复杂的，要通过炖、拌、炒、煎等多种烹调方式制作。

朝鲜跟我们一样，认为晚餐才是正餐，所以晚餐的话就会丰富很多，同样米饭、泡菜、大酱汤是必不可少的。

除此之外他们还可能会吃冷面，这是朝鲜非常传统的一道美食，口感十分的凉爽，晚饭他们还会加上一些肉类，在中国有很多人都难以接受，那就是狗肉，他们认为狗肉能够清热解毒，所以他们会经常吃狗肉。

除了一日三餐之外，朝鲜人民还会吃点小零食，他们的小零食可不是跟我们的一样，他们的小零食更像是我们的小吃，像是杂酱面、炒年糕、煎饼等。

看到朝鲜到现在还停留在粮食分配的阶段，大家是不是都感受到了朝鲜的落后，但其实朝鲜人民的幸福感很强烈。

教育和医疗对于国家社会发展至关重要，是不可或缺的基础，朝鲜实行小学到高中的免费教育，确保每个孩子都有机会接受基础教育。

大学教育则需要学生缴纳一定的学费，这和其他一些国家的教育模式比较接近，也是常见的做法，另外朝鲜实行免费医疗，虽然目前的医疗水平还比较基础，能提供的药品种类也不多。

但这对于不少生活困难的家庭来说，确实是一项重要的保障，能减轻他们的医疗负担，这些政策表明，朝鲜政府比较重视老百姓的生活，也在为国家未来的发展打好基础。

进入21世纪，朝鲜把发展旅游业作为重点，期望能吸引更多外国游客，以此来增加国家的外汇收入，这也为外界打开了一扇了解朝鲜的窗户，便于观察和认识这个国家。

当游客进入朝鲜，坐上新义州到平壤的火车上，导游的出现让人眼前一亮，这是一名女导游，她打扮得非常时髦：短裙职业装、高跟鞋，飘逸的长发更增添了几分都市女性的气息。

这与我们想象中传统的朝鲜女性不一样，也与很多落后国家的女性也不一样，朝鲜女性身上又一种鲜活的感觉，从他们的身上能够感受到积极的能量，也能够感受到他们对未来充满希望。

米饭、泡菜、大酱汤，这些都是朝鲜百姓餐桌上常见的食物，它们虽然简单，却承载着朝鲜独特的饮食文化。

对于普通朝鲜民众而言，只有在过节的时候，才能有机会享用几顿肉食，这已经是难得的美味了，这与之前粮食短缺的朝鲜，已经进步很多了。

在金正恩的带领下，朝鲜人民的生活正在一点点变好，国家发展也呈现出新的气象，朝鲜在努力改善民生，国家建设也在稳步推进。

敦煌发布【2023年5月23日】《朝鲜一日三餐都吃什么？看完才知道，与我们想象的不一样》