最近去了淄博张店，在一个叫“王大亨”的店内吃了一餐“淄博烧烤”。纯羊肉，两块五一串，真的不贵。

用面饼卷上肉串，放上葱叶，撒上调料，窗外细雨飘洒，暮色深沉，室内灯火通明，冰镇啤酒浅斟慢酌，一行几人边吃边聊，海阔天空，情调诗意而又惬意。

忽然想起了唐山。这个城市历史悠久，名胜古迹众多，不料2022年一起烧烤店打人事件，震惊了全国。 几个当地人的过激行为导致这个城市口碑严重受损。

说起来，某个人，个别痞霸，根本不能代表一个地区。以偏概全的地域黑，是不可取的。

可在现实中，每个普通人都会有一种代入感，那就是，假如我是那个当事人，会有什么遭遇？

最典型的就是青岛大虾事件，直到今天，青岛大虾依然耳熟能详。2015年10月4日，在青岛市乐陵路发生宰客事件，标牌上的“海捕大虾”38元一份，结果结账时变成是38元一只！一顿饭下来，1500块钱。

区区一个饭馆的老板，竟然把这个“大虾事件”，放大成了影响一个城市形象的“大事件”。而说到底，这不过是个别人个别事件而已，与一个地方的民风关系不大。

但游客可不这样想，他们不是社会学家，他们往往倾向于从个别事例中得出普遍性结论。

这次国庆长假，全国多地城市采取了一个非常得人心的特殊办法，那就是，假期内对外地车辆轻微交通违法只警告不处罚。譬如四川绵阳公安交警、河南新乡市城市管理局、甘肃平凉全市推广法定节假日外地小型机动车在平凉市辖区轻微违法只纠违、不处罚措施。

这些做法真是太好了，管理者费心了。因为，一个能够善待外地人、善待弱势群体的地方，是此地社会文明的一个标尺。对外地人、外地车辆的态度，也可以体察到一地民风和社会风气。

喜欢旅游的人，都有类似的体验，在外地，很容易被歧视、被欺负，然后申告无门。好端端的行程，弄得乘兴而来，扫兴而归。最后形象上灰头土脸，心情上一地鸡毛！

山东人怎么样？淄博人怎么样？山东旅游有一句宣传词概括得非常好，那就是“好客山东”。

“好客山东”这个名片说到点子上去了！好客，就是对山东人朴实、敦厚、热情、慷慨、乐于助人形象的高度凝练！这个宣传词，极大提升了全国乃至世界游客对山东的好感和认可。

最近几年，山东的“淄博烧烤”这张闪亮的金字名片突然展现在全国游客的眼前！在全国经济需要提振信心的大背景下，“淄博烧烤”应运而生，一时间风靡全国！

无人不爱大名鼎鼎、口碑良好的“淄博烧烤”。于是，千里迢迢，不辞辛劳，一定要去淄博吃烧烤！

说起淄博，可不是一个烧烤所能涵盖的。它贵为齐国之都、蒲松龄故里、陶瓷名城、物华天宝，人才济济，古之荣耀、今之繁华，汇于一地，而且淄博还是新中国建国以来的工业大市，等等。但所有这些，竟然都不如一张“淄博烧烤”的名牌被全国人民所熟知，所喜欢，为什么？

五湖四海的游客，来到淄博，既要品尝驰名九州的淄博烧烤，还要感受一下大美淄博的风土人情。于是，车水马龙，川流不息，一时间，周村大街、张店夜市，八大局，九龙峪冠盖如云。游客们山水迢递，怀着美好的期待而来，带着快乐的感受而归。期待多多，收获满满。这令人想起了论语中“风乎舞雩，咏而归”的美好时光。

说到底，民众并不都是文学家、历史学家和经济学家，他们未必都关心补衮调羹，说诗敦礼等军国大事，吏治方略。但他们对社会治安、美食购物、民风民俗这类切身体验却非常感兴趣。

而淄博烧烤，它就是满足了千万普通人的小确幸，小愿望，小感受。

于是我们忽然理解了“淄博烧烤”这个名片背后的深谋远虑和宏大构思！一个充满人间烟火气的“淄博烧烤”之所以能够风靡一时，持续不衰，既有管理者谋篇布局的宏观设计，也有良好社会风气的支持与支撑！

淄博普通百姓所体现出来的淳朴善良，构成了良好民风和社会风气，淄博烧烤，是对齐鲁大地淳朴民风，与好客山东旅游名片的生动诠释。

试想，如果舟车劳顿，风尘仆仆到了淄博，却遭遇欺骗、讹诈和霸凌，然后申诉无门，那么，淄博烧烤也很可能因为一两起黑天鹅事件而令名受损，形象大厦毁于一旦。

千里长堤，溃于蚁穴。一两个低素质市民和一两起偶发事件就能毁掉一座城市的口碑。唐山烧烤事件，就是一个生动的例证。修复形象，谈何容易？作为淄博社会各界，应当高度珍惜爱护“淄博烧烤”这一张来之不易的金字名片！

除了管理者的顶层设计之外，还要有良好的社会管理措施与之匹配，这应当属于吏治的范畴。

爱我山东，爱我淄博，先从爱护好“淄博烧烤”这张名片、这个名牌做起。

暮秋初冬，正是游淄博、吃烧烤、开眼界的好时节，黄叶飘零、疏林如画、雁阵横空、美食飘香。幸福的时光、真挚的情感不可辜负！

带着你的亲朋好友，带着你心爱的人，来吧！淄博烧烤，等着你！